طريقة عمل البيتزا الإيطالية بأسهل خطوات للعجين

تعتبر البيتزا واحدة من أهم الوصفات الإيطالية التي انتشرت مؤخرًا في جميع الدول العربية والغربية وقد أُعجب بها الكثير من الأشخاص وأصبحت إحدى الوصفات الأساسية التي يميل إليها الصغير والكبير، ويمكن أن نوضح طريقة عمل البيتزا الإيطالية بأسهل خطوات للعجين حيث يوجد مجموعة من المقادير التى تجعلها مميزة، ومن خلال المقال التالي سنوضح لكم مكونات الوصفة وطريقة إعدادها الصحيحة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بأسهل خطوات للعجين

يمكن التوضيح أن هذه الطريقة هي الطريقة الصحيحة والأصلية التي يجب أن يتم التعرف من خلالها على المقادير والمكونات فيما يلي:

1- مقادير عمل البيتزا الإيطالية

يوجد عدد من المقادير التى تختص بهذه الوصفة والتي سنوضحها لكم من خلال النقاط التالية وهي:

• 1 ملعقة من الملح.
• 4 ونصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من زيت النباتي.
• 1 ملعقة من السكر كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.

2- طريقة عمل صلصة البيتزا

يمكن التوضيح أن صلصة البيتزا هي من المكونات الأساسية التي تساعد في نجاح الوصفة ومنها:

1. يتم وضع 2 ملعقة من الصلصة الجاهزة في وعاء على النار.
2. إضافة الملح والفلفل الأسود والسكر والزعتر والكاتشب.
3. يتم خلط جميع المكونات على النار مع وضع كوب صغير من الماء للتماسك.
4. نترك الخليط لمدة دقيقتين على النار.

3- طريقة تحضير عمل البيتزا الإيطالية

يوجد عدد من الخطوات التي يجب اتباعها في هذه الوصفة حتى تكون ذات مذاق رائع وتنتج لنا في النهاية الشكل المطلوب من الوصفة، وتتمثل في:

1. في كوب يتم وضع الخميرة والسكر والماء الدافىء ويتم التقليب حتى تتفاعل.
2. بعد أن يتم التأكد من تفاعل الخميرة يتم إضافة الزيت ثم الدقيق والملح في وعاء من البلاستيك.
3. يتم خلط جميع هذه المكونات جيدًا حتى يتم التماسك أو وضع المكونات في الخلاط الكهربائي.
4. نأتي بوعاء من البلاستيك ويتم فرد العجينة به ويجب أن يتم دهن المادة الدهنية بها ونترك بها العجينة حتى تخمر لمدة ساعة.
5. يتم تقطيع العجينة إلى كرات على قدر حجم البيتزا التي تريدين الحصول عليها.
6. يتم فرد الكرات حسب المقاس المطلوب والمناسب للصاج.
7. يتم نخز العجين بالشوكة.
8. توضع الصلصة ويتم فردها على العجين.
9. إحضار الجبن المودزريلا ووضعه على الصلصة.
10. إضافة الحشو حسب الرغبة ويمكن أن يكون “بسطرمة ـ سجق ـ لحم مفروم ـ فراخ ـ شاوما ـ كرسبي ـ مشكل جبن وغيرها من الحشوات” بالكمية المطلوبة.
11. يتم وضع الإضافات حسب ما يناسب الوصفة سواءً زيتون أو طماطم أو بصل أو فلفل ألوان.
12. تترك البيتزا في الفرن لمدة ثلث ساعة.
13. يتم إخراجها لنضع عليها جبن مودزريلا ورومي وشيدر.
14. توضع في الفرن مرة أخرى مع مراعاة تشغيل الشواية ليذوب الجُبن.
15. يتم إخراجها ويمكن تناولها مع أي نوع من الصوصات حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بأسهل خطوات للعجين هي من الطرق التي يريد التعرف عليها ربات البيوت حتى  يتم العمل بها حيث إنها لا تحتاج إلى كثير من الوقت والمجهود للتحضير، وفي نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أهم هذه المقادير.