بأقل تكلفة اعملي فطائر الخضار بالفرن بأسهل وأسرع وأشهى طريقة وصحية
فطائر الخضار بالفرن من الوجبات السريعة والخفيفة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيمة الغذائية، كما أنها اقتصادية، وسهلة وسريعة التحضير، كما يمكنكم تجربة فطيرة بطاطس بالدجاج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل فطائر الخضار بالفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر الخضار بالفرن
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر الخضار بالفرن، وهي كالآتي:
- حبة كوسة.
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- حبة فلفل أحمر أو أصفر مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 فرع نعناع.
- حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة.
- 4 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود.
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- 150 جم من الجبنة الشيدر المبشورة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر الخضار بالفرن، وهي كالآتي:
- نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزيت والبصل ونقلب من وقت لآخر حتى يذبل.
- ثم نضيف الجزر ونقلب من وقت لآخر حتى يذبل.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقلب من وقت لآخر حتى يذبل.
- بعد ذلك نحضر الكوسة، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
- ثم نقطعها شرائح، ثم نقطع كل شريحة إلى أربع أجزاء.
- ثم نضيف الكوسة والملح والفلفل الأسود ونقلب.
- بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها لمدة 8 دقائق.
- ثم نضيف النعناع ونقلب.
- ثم نرفع المقلاة من على النار.
- بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نوزع فيها الخضار ونساويه جيدًا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والملح والفلفل الأسود، ثم نخفق جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والحليب والبيكنج بودر ونخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط وتختفي التكتلات.
- بعد ذلك نسكب الخليط فوق الخضار ونساويه جيدًا.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نوزع فوق طبقة الخضار الناضج بقدونس مفروم ناعم، ثم جبنة شيدر مبشورة ونساويها جيدًا.
- ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقطع الوجبة مربعات.
- ثم نقدم فطائر الخضار بالفرن في طبق التقديم مع فطائر الخضار بالفرن وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكاتشب
المكونات
- 3 كيلو طماطم مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 2 عود قرنفل.
- ثلثان كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة.
كوب خل أو أكثر حسب الرغبة. - ملعقة كبيرة ماء.
- ربع ملعقة صغيرة نشا.
طريقة التحضير
- نضع مكعبات الطماطم في الخلاط، ثم نخلطه جيدًا.
- ثم نصفي عصير الطماطم بالمصفاة من القشر والبذور.
- ثم نضع حلة على نار عالية ونضيف إليها عصير الطماطم، ثم نتركه حتى يغلي مع التقليب.
- بعد ذلك نخفض النار ونترك الصلصة حتى تنضج مع التقليب من وقت لآخر.
- ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والثوم البودرة والبصل البودرة والقرنفل ونقلب.
- ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك نضيف الخل ونقلب جيدًا.
- ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نقلب جيدًا حتى يذوب النشا.
- ثم نضيف خليط النشا إلى الكاتشب ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نرفع الكاتشب من على النار.
شارك
تعليقات