طريقة عمل كب كيك بالبرتقال هش وخفيف بطعم لذيذ ورائع بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة

يعد الكب كيك من الحلويات الشهية التي تتناسب مع مختلف المناسبات حيث يمكن تقديمه في الاحتفالات، أو كوجبة خفيفة أو حتى تحلية بعد الوجبات وتتميز هذه الحلوى بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء ومن بين النكهات المتعددة التي يمكن إعدادها الكب كيك بالبرتقال وتتميز نكهة البرتقال أنها منعشة ومحببة وذو نكهة مميزة.

مكونات عمل كب كيك البرتقال

لتحضير كب كيك البرتقال وهناك مجموعة من المكونات الأساسية التي تضفي طعما لذيذا ورائحة مميزة، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:

• 1 ½ كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• ½ كوب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• ½ كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الحليب.
• سكر بودرة للتزيين (اختياري).

خطوات تحضير كب كيك البرتقال

تحضير كب كيك البرتقال يتطلب اتباع خطوات معينة لضمان الحصول على نتيجة رائعة، وتتضح هذه الخطوات فيما يلي:

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لتحضير الكب كيك.
• يجهز قالب الكب كيك بوضع قوالب ورقية في كل حفرة.
• ينخل الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح في وعاء منفصل.
• يخفق السكر مع الزبدة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفا وكريميا.
• يضاف البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
• يضاف عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال والفانيليا إلى الخليط ويخلط جيدا.
• يتم إضافة مزيج الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
• يضاف الحليب إلى الخليط مع التحريك حتى يتجانس.
• تسكب العجينة في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ حوالي ثلثي كل قالب.
• تدخل القوالب إلى الفرن المُسخن مسبقًا وتُترك لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
• يتم اختبار نضج الكب كيك باستخدام عود خشبي فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أنه جاهز.
• تخرج القوالب من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
• تنقل الكب كيك إلى رف لتبرد تمامًا قبل التزيين.
• يمكن تزيين الكب كيك برشة من سكر البودرة.