طريقة السجق الإسكندراني .. وصفة شعبية 100%
يرغب الكثير بالتعرف على طريقة السجق الإسكندراني ، وهي تعتبر من الأكلات الشعبية المصرية التي يحبها الكثير من الأشخاص، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ومن خلال هذا الموقع سنتعرف على طريقة تحضير السجق البلدي بالجبن ونقل المقادير والمكونات المطلوبة في الوصفة كاملة للحصول على مذاق يشبه المحلات.
طريقة طبخ السجق الإسكندراني
سنتعرف من خلال ما يلي على طريقة طبخ السجق الإسكندراني من خلال تحضير المكونات والتعرف على خطوات التحضير عبر ما يلي:
1- مكونات السجق الإسكندراني
يجب أن يتم تحضير المكونات قبل أي شيء لتسهيل عملية التحضير حيث تتمثل فيما سوف نتعرف عليه من خلال ما يلي:
- نصف كيلو سجق.
- 4 حبات طماطم
- ملح.
- 3 حبات بصل .
- 2 حبة فلفل أخضر .
- 3 ملاعق كاتشب.
- فلفل أسود.
- زيت.
2- خطوات تحضير السجق الإسكندراني
بعد أن قمنا بتحضير المكونات سوف نتعرف على الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير السجق الإسكندراني:
- يجب أن يتم إحضار المقلاة ونضع بها الزيت والسجق والملح والفلفل ويتم التقليب.
- يتم تقطيع السجق على حسب الرغبة ويتم إضافة إلى المقلاة البصل ويتم التقليب إلى أن يذبل.
- نضيف الفلفل الأخضر ويتم التقليب ويتم إضافة الطماطم المفرومة ويتم التقليب جيدًا.
- يتم إضافة السجق الذي تم تحميره من قبل إلى هذه المكونات ويتم وضع الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- يتم التقليب إلى أن يتم مزج المكونات معًا ثم يتم إضافة القليل من الكاتشب.
- يتم ترك السجق على النار إلى أن ينضج.
طريقة عمل صوص الجبن
يفضل الكثير من الأشخاص إضافة صوص الجبن للسجق ويتم تحضير صوص السجق كما سوف نوضح لكم:
- يتم وضع الحليب والجبن الشيدر والجبن الموتزاريلا والبابريكا والنشا وجوزة الطيب ويتم تقليب المكونات جيدًا.
- ترك المكونات على نار متوسطة إلى أن تتجانس مع بعضها.
- سيصبح لدينا مكون كريمي ناعم.
- يتم وضعه على كمية السجق التي ترغب بها.
- وضع السجق في الفرن ويتم تقديمه ساخن.
بهذا نكون تعرفنا على الطريقة التي يمكن تحضير السجق الإسكندراني بها حيث تعتبر من أفضل الوصفات تحضير السجق ، والتي تجعل طعمه مميز لهذا ترغب الكثير من النساء بالتعرف على طريقة تحضيره فهي سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
تعليقات