طريقة عمل شاي كرك العدني المبهر بالقرفة والهيل والزعفران للضيافة الفاخرة
يختلف مذاق شاي كرك العدني عن مذاق الشاي المعتاد، حيث يتم إضافة مجموعة من البهارات الغنية بنسب معينة عند تحضير ذلك الشاي للاستمتاع بمذاقه المختلف، حيث يشير تقديم ذلك الشاي في المناسبات والعزائم على فخامة الاستقبال، لاسيما أن ذلك الشاي هو المفضل والأشهر في العديد من الدول العربية ودول الخليج خاصة المملكة العربية السعودية، ومن خلال المقال التالي نوضح النسب المعينة للبهارات المستخدمة في تقديم كوب واحد من ذلك الشاي الساخن ذو الرائحة الذكية.
مقادير عمل شاي كرك العدني
يختلف شاي كرك عن مذاق الشاي العادي بنسبة مائة في المائة، حيث يتم تحضير ذلك الشاي للاسترخاء هذا بالإضافة إلى الاستفادة المتعددة التي تمنحها تلك البهارات إلى الجسم، وتتمثل نسب البهارات المطلوبة في التالي:
- 5 جرام حبوب هيل.
- عود قرفة خشبي.
- 5 جرام شاي.
- 3 جرام زعفران.
- 2 جرام زنجبيل.
- نصف كوب حليب مكثف.
- 5 جرام سكر أبيض ناعم.
طريقة عمل شاي كرك العدني
من خلال اتباع الخطوات التالية تتمكن ربة المنزل من تطبيق الوصفة بنجاح وتحضير الشاي العدني في المنزل بمذاق الشاي المبهر في دول الخليج العربي والاستمتاع به مع المعمول السعودي وحبات التمر، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في براد الشاي يتم وضع كوب ونصف من الماء ثم إضافة الشاي ورفع الخليط على حرارة متوسطة.
- عندما تظهر فقاقيع على سطح البراد وتبدأ المياه في التبخر يتم إضافة جميع البهارات عمل السكر والحليب.
- تقليب المكونات في الماء وترك الخليط على حرارة خافتة.
- يغطى البراد بغطاء محكم حتى لا تتطاير الزيوت ويتم الاحتفاظ بها في الماء.
- بعد عشر دقائق من الغليان يتم إغلاق حرارة الموقد.
- يصفى الشاي ليصبح نقي بدون رواسب أو شوائب.
- إضافة الحليب المكثف إلى الشاي النقي ثم يرفع مرة أخرى في البراد على حرارة خافتة.
- ترك الشاي حتى يغلي.
- يقدم الشاي في فناجين.
فوائد شاي الكرك للجسم
يحتوي شاي الكرك على مجموعة من البهارات الغنية التي تمنح الجسم فوائد متعددة ومنها:
- مضادات الأكسدة.
- مقاومة الأوبئة والأمراض.
- حماية القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- زيادة المناعة.
- الاسترخاء والنوم العميق.
تعليقات