تعالي اقولك ازاي تحولي الجبنة القريش إلى جبنة رومي ووفري فلوسك ومتشتريش الجبنة الجاهزة تاني طعمها روعة
تعتبر الأجبان من الوجبات والأطباق الضرورية المغذية والتي لا بد من توفرها وتواجدها في البيت بشكل يومي لأنها تشكل أطباق رئيسية على الإفطار، ومن خلال التقرير القادم نتعرف على المكونات المستخدمة لتحضير الجبن الرومي من القريش والتي تعتبر من أكثر أنواع الأجبان الخفيفة المغذية وإليك طريقة عمل الجبن الرومي.
طريقة عمل الجبنة الرومي من الجبنة القريش
يمكن تجهيز الجبنة الرومي بسهولة بتوفير تلك المقادير الآتية والمكون الرئيسي هو الجبن القريش المغذي والمحتوي على الكثير من العنصر الغذائية لعمل جبن رومي صحي ومفيد وسهل التحضير بنفس نكهة وطعم الجبن الجاهز.
المكونات
- 2 لتر من الحليب الطازج.
- 2 كوب من الجبن القريش.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود الحصى.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- 2 مكعب من الزبدة.
- قطعة من الشاش.
- وعاء مناسب.
- 1 ملعقة خل.
- نصف كوب زبادي.
- مصفاة ملائمة.
طريقة التحضير
يمكن تحويل كمية من الجبن القريش إلى الجبن الرومي من خلال متابعة ما يلي:
- في البداية يمكنك استعمال قدر ملائم ضعي فيه كمية الحليب مع الملح ورفعها على النار حتى تغلي المكونات معا.
- أضيفي ملعقة الخل ونصف كوب من الزبادي مع التقليب المستمر.
- تتم إضافة مكعبات الزبدة مع الجبن القريش والتقليب بشكل مستمر مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على الحليب المتخثر الأساسي في عنمل الجبن.
- خذي كمية الحليب المتكتل ومن ثم تتم تصفيتها على قطعة من الشاش، ومن ثم نتخلص تماما من أي سوائل في الجبن.
- يمكنك ترك الجبن في قطعة الشاش حتى تتم تصفيته، ومن ثم يتم لفه في استرتش غذائي ليأخذ شكل منتظم.
- تقطع الجبن إلى شرائح وتقدم لعمل ساندوتشات الإفطار.
طريقة عمل الجبن الكريمي
يمكن استخدام المكونات الآتية:
- 1 كوب من الجبن القريش.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- مكعب من الزبدة.
- 2 ملعقة من الحليب البودر.
- 1 كوب ونصف من الحليب السائل.
خطوات التحضير
ليتم عمل جبنة كريمي ناعمة يمكن اتباع ما يلي:
- جهزي الخلاط وضعي فيه كل المقادير عدا الزيت.
- بعد إضافة الزيت بالتدريج نصل لقوام الجبن الكريمي المضبوط.
هناك بعض الأسرار لنجاح الجبنة الرومي فلا بدأ من استخدام جبنة قريش طازجة ذات جودة عالية للحصول على أفضل كما أنه يمكن هرس الجبنة القريش جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات اثناء التسخين، قومي بالتقليب المستمر للخليط حتى لا يحترق ويتماسك بشكل متجانس.
تعليقات