أحلي من الأفران طريقة عمل بسكوت التمر بدون زبدة او سمن او خلاط هيدوب في بوقك

يعتبر بسكوت التمر من الأطعمة الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل يتميز بمكوناته الطبيعية وبفوائده الصحية، إذ يعد التمر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن سنستعرض طريقة عمل بسكوت التمر بدون استخدام الزبدة أو السمن أو حتى الخلاط، لتقديم وجبة خفيفة صحية ولذيذة لعائلتك.

طريقة عمل بسكوت التمر

لتحضير بسكوت التمر دون زبدة أو سمن، ستحتاج إلى المكونات التالية:

التمر 250 جرام.
دقيق 200 جرام.
بيكنج باودر ملعقة صغيرة.
ملح رشة صغيرة.
قرفة ملعقة صغيرة.
مكسرات.

خطوات عمل بسكوت التمر

1. قم بإزالة النوى من التمر ثم قطعه إلى قطع صغيرة يمكنك استخدام يديك للفعل ذلك بدلاً من الخلاط.
2. في وعاء كبير، امزج دقيق القمح الكامل مع البيكنج باودر والملح والقرفة استخدم ملعقة خشبية أو يدك لخلط المكونات بشكل جيد.
3. بعد ذلك، أضف قطع التمر المفرومة إلى مزيج الدقيق باستخدام يديك، ابدأ بخلط المكونات معاً حتى تتداخل جيداً يجب أن يكون هناك توازن بين مكونات العجين ولا يجب أن تكون جافة.
4. أضف الماء تدريجياً إلى العجين استخدم يديك لعجن المكونات معاً حتى تحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة. احرص على عدم إضافة الماء بشكل مفاجئ أو بكميات كبيرة، بل قم بذلك بشكل تدريجي لتجنب زيادة رطوبة العجين.
5. بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو أشكال مستطيلة حسب رغبتك يمكنك استخدام اليدين أو ملعقة لتحضير الأشكال.
6. إذا كنت تستخدم المكسرات، يمكنك وضع بعض حبات اللوز أو الجوز على السطح قبل خبز البسكوت.
7. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. ضع أشكال البسكوت على صينية مغطاة بورق الزبدة، وتأكد من ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى لتجنب التصاقها.
9. ادخل الصينية إلى الفرن وانتظر حوالي 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكوت ذهبياً.
10. بعد أن ينضج البسكوت، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة قصيرة قبل تقديمه.
11. يمكن تخزين بسكوت التمر في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة.