كيكة البلح الرملى (البلح الرطب الاسود) بمكونات موجودة فى مطبخك
على طرقتى الخاصة كيكة هاشة وناعمة ذات قوام ناعم ولذيذة جدا وسوف تكون محببة لجميع أفراد الأسرة وسهلة الأعداد من الممكن لأى فرد من أفراد الاسرة يقوم بأعدادها وبالاضافة الى ذلك مفيدة جدا وصحية لأحتاؤاها على بلح ولبن أو عصير برتقال وا بيض وتجعل الأطفال يتناولون وجبة غذائية كاملة تنفع مع الأولاد فى المدرسة
المكونات
- واحد كليو بلح رملى أو بلح رطب بدون قشر منزوع النوى
- واحد كوب برتقال أو أثنان ملعقة بودر عصير سريع الذوبان أو كوب لبن
- واحد كوب زيت أو يمكن أضافه نصف كوب سمن أو زبدة
- أثنان ونصف كوب دقيق (طحين)
- كوب بلح بدون قشر منزوع النوى
- واحد كيس فانيليا
- واحد كيس بيكج بودر
- عدد أربعة بيض
- نصف كوب سكر او حسب الحاجة
- ملعقة خل
طريقة التحضير
نحضر صينية مقاس ستة وعشرون أو ثمانية وعشرون وتدهن بملعقة سمن كبيرة حتى تكون سهلة القلب ثم نحضر البلح منزوع النوى ومنزوع القشرة ويتم تقطيع البلح إلى نصفين ثم ترس فى الصنية كل مقدار البلح نجهز الكيك كالتالى
إضافة عدد البيض الموجود ثم إضافة الفانيليا ثم إضافة كوب الزيت أو الزيت مع السمن أو الزبدة ويتم ضرب الخليط جيدا حوالى ثلاث دقائق وبعد ذلك يتم إضافة السائل كوب اللبن مع السكر او كوب عصير البرتقال مع السكر ثم اضافة ملعقة الخل والخطوة المهمة فى الواصفة إضافة كوب البلح منزوع النوى ومنزوع القشرة مع الخليط ثم إعادة الخلط فى الاخلاط او الكبة حسب الرغبة ثم الدقيق (الطحين) مع البيكج بودر ويخلط مع باقى المكونات يخبز فى فرن متوسط الحرارة 170 درجة مئوية لمدة 34 دقيقة او حسب درجة حرار الفرن حتى يتم النضج يترك حتى يبرد يتم قلب الصنية يمكنك تزين بمكسرات فول سودانى او بندق او جوز او لوز او جوز هند مبشور او ضوافر (قشر) او زبيب او يمكن اضافة سوسات مثل سوس كراميل او سوس لوتس او سوس نوتيلا او تقطيع فاكهه واضافتها على وجهه الكيكه مثل أجزاء من البلح او البرتقال او حب الرمان او موز.
تعليقات