لعمل ألذ الساندوتشات الشهية.. جهزي اللانشون بالفراخ البيتي بمكونات إقتصادية وطعم وقوام أحلى من الجاهز

اللانشون الدجاج البيتي سوف نقدمه بوصفة اقتصادية جدًا، لكونه وجبة غذائية لا يمكن الاستغناء عنها في الفطور والعشاء، وأيضًا في اللانش بوكس للمدارس والجامعات، ويعشقه كثير من أفراد الأسرة، لذا يمكننا عمله في المنزل بكل سهولة وبساطة، بمكونات بسيطة جدًا وصحية ومفيدة وطريقة عمل مضمونة وناجحة تمامًا.

طريقة عمل اللانشون الدجاج البيتي

يُعتبر اللانشون الدجاج من أهم السندوتشات خلال موسم الدراسة، فيعشقه كثير من الصغار والكبار، يمكننا عمله في المنزل بكل سهولة وبساطة بأقل الأسعار وبطعم لذيذ جدًا وشهي، ومضمون من حيث طريقة العمل، للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عمله.

المكونات اللازمة

• 2 كيلو من دبابيس الفراخ.
• حبة من البصل.
• حبة من الجزر.
• ثلاث ورقات لورا.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من السبع بهارات.
• ماء ساخن.
• أربع ملاعق كبار من الجيلاتين البقري.
• كوب ونصف من مرقة الفراخ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج الفورية.
• لون طعام اختياري أو عصير بنجر.
• قوالب أسطوانية.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة ونضع بها ماء وملح وليمون وسكر، وننقع بها الفراخ لمدة نصف ساعة، ثم نغسلها جيدًا ونصفيها من الماء.
• بعد ذلك، نحضر حلة ونضع بها الفراخ والبصل والجزر وورق اللورا والسبع بهارات والماء، ونرفعهم على نار متوسطة الحرارة حتى يتم الغليان وتُسوى الفراخ جيدًا.
• نخرج الفراخ على طبق ومعها الجزر، ونملأ كوبًا ونصف من الشوربة ونضعها جانبًا.
• ثم نخرج الفراخ من العظم ونضعها في الكبة، ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا والشطة والزعتر والمرقة الفورية ولون الطعام.
• نذوب الجيلاتين في الشوربة الساخنة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيفها في الكبة على باقي المكونات ونضرب جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
• نحضر القوالب ونصب بداخلها الخليط، ثم نغلقها جيدًا ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة.
• نخرجها من الثلاجة، ونقطعها ونجهزها على طبق التقديم أو في السندوتشات الفينو، وتقدم للأكل وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.