بطاطس كنتاكي الرهيبة.. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة والسر في قرمشتها بدون امتصاص نقطة زيت طعمها روعة ولذيذ
تعتبر البطاطس من أكثر نوعيات الخضار والنشويات المتاحة في كل بيت والتي من الممكن أن يتم عملها بأكثر من طريقة، وترغب ربات البيوت في تحضيرها بالوصفة والطريقة التي يفضلها كل أفراد الأسرة الكبار والصغار وهي البطاطس المقرمشة إحدى المسليات المميزة والمحببة للكثير من الناس، وبدون أي إضافات كيماوية يمكن عمل طبق البطاطس المقلية المميزة في البيت وتوفير المكونات التي قد تكون ربة البيت في حاجة لها لعمل طبق مميز من البطاطس المقرمشة الصحية وبأقل تكلفة.
مكونات عمل البطاطس المقلية
من الممكن عمل طبق مميز وبطعم ونكهة محببة من البطاطس المقلية وبطريقة سهلة وسريعة من خلال متابعة الآتي من خطوات هذه الطريقة المقبلة والتي نوضحها من خلال تلك الفقرات مع ذكر المكونات الآتية التي تستخدم من قبل ربة البيت لإكساب أصابع البطاطس نكهة محببة.
المكونات
يمكنك أن تقومي بتوفير ما يلي من المقادير حتى يسهل عمل طبق مقرمشات مميز من البطاطس والمكونات نتعرف عليها من خلال ما يلي لعمل الوصفة:
- 3 حيبة من البطاطس.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- 1ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- 1ملعقة كبيرة من النشا.
خطوات التحضير
- يمكن بدء عمل طبق البطاطس المقرمشة المقلية من خلال توفير كل المكونات وأهم خطوة تكون من خلال غسل البطاطس جيدا لتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع وتكون بالحجم والسمك المفضل.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بنقع البطاطس في ماء يكون بارد مع الملح ونصف ملعقة صغيرة من الييكينج بودر ومن ثم يمكنك أن تضيفي ملعقة من الخل.
- اتركي البطاطس منقوعة في المكونات السابقة ثم جهزي تتبيلة البطاطس من الدقيق مع النشا وباقي البهارات ويتم خلطها بشكل جيد.
- بعد نقع البطاطس تتم تصفيتها من الماء تماما ومن ثم يتم تقليبها مع التوابل ومع الدقيق وتترك مدة ربع ساعة في الثلاجة قبل التحمير.
- التحمير يكون في زيت غزير ومن ثم تصفى البطاطس جيدا من الزيت.
تعليقات