أسرع فطائر في العالم.. طريقة تحضير فطيرة العشاء القطنية الإسفنجية بحشوة لا تقاوم إدمان من أول لقمة

هناك العديد من الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود في المطبخ أو التكلفة الكثيرة أيضاً، لذلك نحرص بين كل حين وأخر أن نبحث إليكم عن وصفات أكل للعشاء أو الغداء على مدار اليوم، واليوم جئنا إليكي بطريقة تحضير فطيرة قطنية محشية بأقل المكونات التي نضمن نجاحها معكي من أول مرة.

مقادير فطيرة قطنية محشية

• ٣ونصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
• كوب ماء دافئ.
• ثلاث معالق كبيرة من اللبن البودر.
• ثلاث معالق كبيره سكر.
• معلقه ونصف كبيره خميره.
• بيضه بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلث كوب زيت.
• معلقه صغيره ملح.
• مقادير الحشو:
• لحم مفروم.
• فلفل احمر.
• فلفل اخضر.
• بصل.
• ملح.
• فلفل أسود.
• معلقه كبيره بهارات مشكله.
• جبنه مودزريلا للوجه.

طريقة عمل فطيرة قطنية محشية

1. في بولة عميقة هنضع كمية الدقيق مع السكر واللبن البودر والخميرة والملح وقومي بتقليب المكونات الجافة.
2. ثم يتم وضع البيضة وننزل بالماء الدافئ بالتدريج ويتم العجن لمده دقيقتين.
3. ثم أضيفي ثلث كوب من الزيت وواصلي العجن لمده ثلاث دقائق حتي تكون العجينة طرية وملساء.
4. ثم امسحي العجينة بميحو زبت، اتركي العجينة في مكان دافئ حتي تختمر ويتضاعف حجمها وخلال هذه المدة قومي بتحضير الحشوة.
5. قومي بوضع الفلفل الاخضر والاحمر والبصلة في الكبة أو محضرة الطعام لتقومي ببشرها.
6. أو يمكنك بشرها ناعم بالمبشرة العادية ثم قومي بتصفية خليط الخضار من الماء جيدا.
7. ثم ضعي الخضار على اللحم المفروم، ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات.
8. ويتم عجن الخضار مع اللحم المفروم جيدا حتي تتجانس المكونات جيدا.
9. قومي بفرد العجينة بالنشابة ثم وضع اللحمة المفرومة في منتصف العجينة ويتم تقفيل العجينة على اللحم المفروم.
10. ثم نفردها بالنشابة بهدوء حتي لا تنقطع العجينة وفي صنية مقاس من 26 وحتي 32 قومي بوضع العجينة.
11. ثم يتم دهن العجينة بالحليب وعمل تخريمات بالشوكة.
12. بعد ذلك يتم وضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة لمده نصف ساعه أوحتي يتحمر الوجه.
13. ثم يتم رش الجبنه المودزريلا على الوجة وادخلها الفرن حتى تسيح الجبنه وتاخد لون ذهبي وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.