كيكة بعصير برتقال والزبادي عملاقة هشة هتبهر كل اللي ياكلها طعمها حكاية

كيكة البرتقال هشة اللبن الزبادي من الوصفات اللذيذة التي تتميز بنكهة البرتقال الطازجة ونستخدم لها عصير برتقال ويكون ذات قوام هشة رطب بسبب استخدام اللبن الزبادي، الكيكة مثالية التي تقدم مع الشاي أو القهوة في العزومات والمناسبات، كما أن الكيك برتقال سريعة التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة، فتعرفي معنا على طريقة عمل كيكة برتقال الهشة باللبن الزبادي.

تحضير كيك برتقال اللبن الزبادي بمكونات بسيطة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق.
2. عدد كوب سكر ابيض.
3. نصف كوب من الزبدة الطرية أو زيت نباتي على حسب رغبتك.
4. كوب من اللبن الزبادي.
5. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
6. نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
7. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
10. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
11. رشة ملح صغيرة.

تحضير كيك اللبن الزبادي بالبرتقال هشة عالية

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وفي قالب الكيك تدهن بالزيت ويرش عليها القليل من دقيق لمنع التصاق الكيكة.
• ثم في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة أو الزيت نباتي، باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
• ثم أضيفي البيض بالتدريج، واحدة تلو الأخرى ولابد من الخفق المستمر حتى يندمج البيض بشكل جيد، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى.
• ثم ننزل على خليط أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والزبادي إلى الخليط، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات السائلة.
• في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، وبيكنج صودا مع إضافة رشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• ثم اسكبي خليط الكيكة في القالب وقومي بوضعه في الفرن بالرف الأوسط لمدة ما بين 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبي، وتخرج السكينة نظيفة عند غرزها في الوسط.
• بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا في القالب قبل أن تقطعيها وتقدميها، ويمكن تزيين الوجه ببعض السكر الناعم أو قشر البرتقال المبشور لمزيد من النكهة.

 كيك البرتقال بالحليب وعصير البرتقال كيك رطب ولذيذ بطعم البرتقال المنعشة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات.
2. كوب من سكر ابيض.
3. نصف كوب زيت نباتي.
4. 3/4 كوب حليب سائل كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ.
5. نصف كوب من عصير برتقال طازج.
6. عدد 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
7.  ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9.  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
10. رشة ملح صغيرة.
11. ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.