طريقة عمل بغاشة الأفران بخطوات بسيطة وبأشهى طعم

تعد بغاشة الأفران ، من الحلويات البسيطة جداً التي يتم تحضيرها من مكونات معدودة فهي اقتصادية وغير مكلفة، تقدم مع الشربات البارد فهي شهية ولذيذة جداً، تتميز بطقات هشة ومقرمشة جداً، تقدم مع العديد من المشروبات أو تقدم بمفردها فهي من الحلويات الشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل بغاشة الأفران بالمنزل بدلاً من شرائها من الخارج بالأسعار المرتفعة.

مكونات عمل بغاشة الأفران بالمنزل

لتحضير البغاشة بالمنزل نحتاج إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:ـ

• كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من الملح.
• نصف كيلو من الدقيق ما يعادل أربع أكواب.

للفرد

• زبدة توريق (الزبدة البيضاء).

طريقة العمل

يتم تجهيز بغاشة الأفران من خلال خطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف الماء والسكر ونقلب المكونات حتي يذوب السكر.
2. نضيف الزيت ونخلط المكونات ثم نضيف الدقيق والملح ونعجن المكونات لمدة كافية، حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نغطى العجينة ونتركها ترتاح لمدة حوالي عشر دقائق.

طريقة التشكيل

1. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالزيت باستخدام النشابة بسمك متوسط على شكل مربع.
2. ندهن وجه العجينة بزبدة التوريق حتي يتغطى الوجه تماما، ثم نلف العجينة على شكل رول.
3. ثم نقطع الرول إلي قطع متوسطة الحجم، حسب حجم البغاشة التي نريدها.
4. تترك قطع العجين حتي ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نأخذ قطعة ونفردها على شكل مربع بسمك رقيق ومتوسط.
5. نثني طرفي العجين إلي الداخل فوق بعضهما البعض وتطبق العجينة حول نفسها على شكل مربع، وتترك جانبا.
6. نكرر نفس الخطوات مع كل قطع العجين، ثم نتركها ترتاح لمدة حوالي عشر دقائق مرة أخرى.
7. ثم نفرد قطع العجين مرة أخرى على شكل مربعات توضع قطع العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم تغطى وتترك ترتاح لمدة عشر دقائق قبل الخبز.
8. تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية، حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
9. نخرجها من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتترك، حتي تتشرب الشربات وتقدم بألف هنا وشفا.