ويفر البسكويت الهش.. طريقة تحضير ويفر الشوكولاته رولز بدون بيض ولا فرن ولا زبدة الطعم لذيذ وجنان

نتابع معكم استعراض أهم وصفات الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى تكلفة كثيرة وفي الوقت نفسه تكون لها طعم مميز ومختلف يحبه أطفالك وأفراد أسرتك وعائلتك، واليوم جئنا إليكي بطريقة عمل ويفر البسكويت الذي لا يحتاج إلى فرن أو زبدة ولا بيض، فقط كل تحتاجين إليه بعض المقادير البسيطة كما عودناكم في الكثير من وصفات الطبخ والحلويات.

مكونات ويفر البسكويت

• كوب الا ربع دقيق فاخر أو متعدد الاستعمالات، أو ما يعادل 95 جرام.
• ملعقتان ونصف كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى أو ما يعادل 20 جرام.
• نصف كوب سكر بودره.
• كوب الا ربع حليب 180 ملئ.
• نصف معلقه صغيره بيكنج بودر.
• ثلاث معالق كبيره زيت.
• فانيليا
• رشه ملح.
• قهوه سريعه الذوبان (اختياري).
• للحشو شوكولاته سبريد أو زبده فول سوداني أو زبده فستق أو زبدة لوتس حسب الرغبة.

طريقة تحضير ويفر البسكويت

1. في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والكاكاو الخام والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. واختياري يمكنك وضع نصف معلقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، ثم نخلط المكونات الجافة مع بعض.
3. ثم نضع الثلاث معالق الزيت ومقدار الحليب الدافئ والفانيليا ونقلب المكونات حتى تتجانس ونحصل على قوام سميك قابل للسكب.
4. وفي طاسة غير لاصقة نقوم بوضع معلقة من الخليط ولفها على شكل دائري.
5. ثم رفعها على نار أقل من متوسطه لمده دقيقه حتي تتماسك.
6. ثم نضعها على الجنب الآخر لمده خمس ثواني فقط.
7. ويجب أن تكون الطاسة باردة في كل مرة نضع فيها الويفر ولهذا يمكن التبديل بين طاستين.
8. أو وضع كل مرة الطاسة في ماء حتي تبرد.
9. ولا ننصحك بوضع الخليط في الطاسة وهي ساخنة فسوف يحترق.
10. ثم قومي بلف الويفر باي شكل مثل الشاليمو وغلق الأطراف لتاخد شكل اسطواني.
11. ثم يتم رصد وحدات الويفر في صينية بها ورقة زبدة.
12. وتدخل الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
13. وبمجرد أن تبرد الويفر يتم وضع الحشوة في كيس حلواني.
14. ويتم وضعها داخل الويفر ويمكن التزيين حسب الرغبة بشيكولاته بيضاء.