80 قطعة بـ بيضة واحدة.. أسهل وصفة لتحضير بسكويت بيمبو الاصلي الهش الخفيف غرقان شيكولاتة

بسكويت بيمبو الاصلي من أطعم أنواع البسكويت التي يعشقها الأطفال،  والتي أصبحت في الوقت الحالي غالية الثمن وليست بنفس الطعم والجودة كما كان في الماضي، ولهذا نعرض لكي اليوم مقادير عمل بسكويت بيمبو الاصلي في المنزل ببيضة واحده فقط، تمكنك من عمل أكثر من 30 بسكوته من بسكويت بيمبو بنفس الطعم واحلى من الجاهز وبدون مكونات كثيرة ولا يحتاج لا وقت ولا مجهود.

مقادير بسكويت بيمبو الاصلي

لتحضير البسكويت جهزي المكونات التالية:

• اثنان كوب من الدقيق الفاخر أو دقيق البسكويت أو دقيق متعدد الاستعمالات.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزبدة الباردة.
• نصف كوب من السكر البودر.
• معلقة كبيرة من النشا.
• رشه ملح.
• كيس فانيليا.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• شيكولاته خام للتزيين.

طريقة عمل بسكويت بيمبو

1. ضعي السكر على الزبدة في وعاء عميق واستخدمي المضرب الكهربائي حتي يذوب السكر ويفتح قوام الزبدة.
2. ثم ضعي البيضة والفانيليا واضربي لمده ثلاث دقائق متواصله، وفي بوله عميقة قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا.
3. ثم ضعي رشة الملح وقلبي المكونات الجافة مع بعض.
4. ثم ضعي خليط الزبدة على خليط الدقيق ولا يتم العجن كثيرا في هذا المرحلة فقط حتي يختفي الدقيق.
5. اتركي عجينة البسكويت ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم افردي عجينة البسكويت بين كيسين مطبخ أو ورقتين من الزبدة.
6. وقومي بتقطيع البسكويت على شكل دائري.
7. ثم رصي البسكويت في صاج الفرن ويتم إدخاله فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 12 وحتى 15 دقيقة على حسب قوة الفرن أو حتى يتم الحصول على لون ذهبي فاتح البسكويت.
8. ورصي وحدات البسكويت جانبا حتى يبرد وفي ذلك الحين قومي بتذويب الشيكولاته الخام في حمام مائي أو في الميكروويف، ثم اضيفي لها معلقتين من الزبدة.
9. ثم قومي بوضع الشيكولاته على ضهر البسكويت وضعي وحدة أخري فوقها.
10. ثم ضعي البسكويت في الشيكولاته واتركيه على شبكة أو ورقة زبدة حتي تتماسك.
11. وننصحك باختيار نوع زبدة يكون جيد حتي يكون طعم البسكويت رائع ومثل الجاهز.