طريقة عمل استربس الدجاج فراخ مقرمشة وخطيرة احلى من الجاهز

سنتعرف على طريقة عمل استربس الفراخ الشهي، حيث يعد استربس الدجاج هو أحد الأطباق الشهية والمقرمشة التي تعجب جميع أفراد العائلة، ويعتبر من الوجبات السهلة والسريعة التحضير، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تقديمه بجانب المعكرونة أو الأرز ليكون وجبة متكاملة، ولمعرفة طريقة عمل الاستربس بالتفصيل تابع المقال.

طريقه عمل الاستربس فراخ استربس الدجاج

لعمل استربس الدجاج بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة في منزلك بدون استخدام الكثير من المكونات عليك إحضار التالي:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
• علبة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقتان من الزيت للتتبيلة.
• ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير استربس الدجاج بطريقة سهلة 

لعمل استربس الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وسريعة عليك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة وبالتفصيل للحصول على استربس شهي ومقرمش بخطوات سريعة، وهي كالتالي:

• لتجهيز التتبيلة احضري وعاء عميق، ضعي الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر، ثم أضيفي الخل الأبيض وملعقتين من الزيت، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• لتحضير الدجاج قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طويلة بسمك مناسب، ثم ضعيها في التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى كل القطع بالتتبيلة.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتشرب النكهات.
• لتحضير الطبقة المقرمشة احضري وعاء آخر، ضعي الدقيق وأضيفي القليل من الفلفل الأسود والبابريكا، وامزجي جيدًا.
• لتغطية الدجاج بالدقيق أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وغطسيها في الدقيق لتتشكل عليها طبقة مقرمشة.
• ثم أعيدي وضعها في التتبيلة مرة أخرى، ومن ثم ضعيها في الدقيق مرة أخرى للتغطية النهائية.
• في النهاية سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي شرائح الدجاج حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.

يقدم استربس الدجاج ساخن بجانب المكرونة أو الأرز لإضفاء لمسة شهية على وجبتك، استمتعي بوجبة مقرمشة ولذيذة مصنوعة في منزلك بمكونات سهلة وبسيطة.