طريقة بسكويت العشر دقائق المقرمش بكل سهولة وبمكونات من مطبخك
تعد طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق من أسهل وأسرع طرق التحضير حيث يتميز باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية وطريقة التحضير سهلة و سريعة، ويعد البسكويت من الحلويات اللذيذة المفضلة لدي الجميع ومن الوجبات السهلة والخفيفة حيث يقدم مع كوب من الشاي أو الحليب والاستمتاع بأفضل مذاق هش من الداخل ويتميز بطبقة مقرمشة من الخارج لذا سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق فس المنزل تابع معنالمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات بسكويت العشر دقائق
بمكونات بسيطة متوفرة داخل كل منزل سوف تقدمي لأطفالك بسكويت العشر دقائق بسهولة وهذه المكونات كالتالي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقتين من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- رشة من الملح.
خطوات التحضير
سوف يتم تناول جميع خطوات تحضير وصفة بسكويت العشر دقائق بطريقة سهلة وبسيطة تعرف على طريقة التحضير وذلك من خلال الآتي:-
- في وعاء عميق يتم إضافة الزبدة والسكر ويتم الخفق جيدا حتى يصبح القوام فاتح اللون ثم نضع البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق مرة أخرى حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض ونحصل على الخليط ناعم.
- بعد ذلك تقومي بإضافة الدقيق ثم البيكنج بودر مع رشة الملح ونخلط جيداً حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تقومي بعجنها جيداً لمدة حوالي ثلاث دقائق وتغطي ونتركها لفترة حتى ترتاح.
- ومن ثم تقومي بتشكيل العجينة على شكل كرات دائرية صغيرة الحجم أو أشكال حسب الرغبة ويتم رص قطع البسكويت في صينية الفرن ثم نضع ورقة زبدة وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك يخرج من الفرن ثم يترك حتى يبرد قليلا ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يجب استخدام المكونات الجافة بدرجة حرارة المطبخ حتى نحصل على بسكويت هش ومقرمش.
- كما يجب عدم تحريك البسكويت بعد أن ينضج الا عندما يبرد تماما.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند اللذيذ
بسكويت جوز الهند هو نوع من الحلويات الخفيفة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة فهو يتميز بقوامه الهش ونكهة جوز الهند العطرة التي تضفي عليه طعمًا لذيذًا ومنعشًا، فهو يعتبر سهل التحضير في المنزل ولا يستغرق وقت، والآن نتعرف على خطوات تحضيره كما يلي:-
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وهشة، أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يتجانس المزيج، في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، جوز الهند، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة واخلطيهم حتى تتكون عجينة طرية.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها برفق لتأخذ شكل دائرة صغيرة.
- ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون عند الأطراف، واتركي البسكويت يبرد قليلاً في الصينية ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير بسكويت التمر
- كوب من التمر المهروس.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 1/4 كوب من السكر.
- بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
الطريقة
الآن يسهل القيام بتحضير بسكويت التمر بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة للاستماع بمذاق راىع فهو يمكن تحضيره كفطور سهل أو عشاء خفيف كما يمكن تناوله كسناك للاطفال بين الوجبات، كما يلي:-
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيضة والفانيليا وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي التمر المهروس إلى الخليط واخلطيه جيدًا مع المكونات.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح، والقرفة.
- ضعي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا، واتركي البسكويت ليبرد على رف سلكي قبل تقديمه.
مكونات بسكويت العشر دقائق بالكاكاو
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
البسكويت بالكاكاو من أفضل الأنواع التي يرغب في تناولها الاطفال والكبار أيضا كما أن ىبة المنزل ارغب في تحضيره باستمرار لكونه يمكن تناول في الفطور أو العشاء كما يمكن تناوله في المدرسة كحلوى سهلة وبسيطة بالإضافة إلى كونه سناك مشبع بين الوجبات، والآن نتعرف على أسهل طريقة لتحضيره في المنزل كما يلي:-
- في وعاء عميق، ضعي البيضة وأضيفي السكر والفانيليا، واخفقي المزيج جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو الخام، البيكنج بودر، ورشة الملح، وتأكدي من تنخيل الدقيق والكاكاو حتى يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر والزيت، وامزجي بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- وجهزي صينية الخبز بوضع ورق الزبدة عليها، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، أو شكليها حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت، وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين القطع.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم.
طريقة عمل بسكويت الليمون
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر.
- بيضة.
- قشر ليمونة مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة.
- أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا، ثم ضيفي قشر الليمون وعصير الليمون واخلطي.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم رصيها على صينية مفروشة بورق الزبدة، واضغطي عليها قليلاً باستخدام شوكة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.
- يمكنك وضع رشة سكر بودرة على الوجه.
طريقة تحضير بسكويت نواعم
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام الخفاق الكهربائي أو يدويًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا، في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- ضعي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- غطي صينية الخبز بورق زبدة، وخذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل واحدة.
- باستخدام شوكة، قومي بالضغط على الكرات لتصبح مسطحة قليلاً.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي من الأطراف.
- ثم اتركي البسكويت ليبرد قليلاً على الرف قبل نقله إلى طبق التقديم.
مكونات عمل بسكويت نواعم بالشوفان
- 2 كوب دقيق شوفان.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- بيضة.
- 1/4 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريمي، ونضع البيضة إلى الخليط واخفقيها جيدًا.
- ونضيف الفانيليا ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى، وفي وعاء آخر، امزجي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- ثم ضعي خليط الدقيق بالشوفان تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطيهم حتى يتكون عجين ناعم.
- وبعد ذلك نضع العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق، وقومي بفردها باستخدام النشابة.
- استخدمي قطاعة بسكويت مستديرة أو شكل آخر حسب الرغبة لتقطيع العجينة.
- ثم سخني الفرن وضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
- كوب شوفان.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4كوب حليب.
طريقة التحضير
- اولا اخلطي الشوفان مع الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والسكر، ثم اخفقي البيضة مع الزبدة المذابة والفانيليا.
- وبعد ذلك نخلط لمكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نستخدم ملعقة صغيرة، وناخد كميات من العجينة وشكليها على شكل كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأسفل، وبعد الخبز، اتركي البسكويت ليبرد لبضع دقائق على الصينية، ثم تقدم.
طريقة عمل البسكويت العشر دقائق بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- اولا نقوم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر، ونضبف الزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
- ثم ضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط واستمري في العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، وبعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم استخدمي قطاعات البسكويت لتشكيل الأشكال التي تفضلينها.
- يجب أولا أن تسخني الفرن ثم تضعي قطع البسكويت على صينية مدهونة بالزبدة، واخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
- وبعد أن ينضج البسكويت تماما نتركه ليبرد قبل التقديم والهناء والشفاء.
طريقة عمل البسكويت بالفانيليا
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب.
الطريقة
- اولا نخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا، وضيفي الفانيليا واخلطيها مع المزيج.
- ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح فى وعاء منفصل، ونضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وابدئي في إضافة الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعها باستخدام قطاعات البسكويت، ونضعه على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم نخبز البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ونتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.
شارك
تعليقات