هياكلي ألذ طبق يجمع بين الخفة والنكهة الشهية… طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل من الأطباق الفريدة والمتميزة حيث تجمع بين نكهة الخفة والخضروات وصوص البشاميل يعد هذا من الأطباق الممتعة ومن أفضل الاختيارات على مائدة الطعام يعد وجبة صحية وخفيفة لأنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية والفوائد العالية للكوسة بالإضافة لذلك خفة البشاميل الغني في هذا التقرير سوف نعرض لكم و طريقة تحضير الكوسه بالبشاميل بأسهل الطرق السريعة المجدية فابقوا معنا إلى نهاية هذا المقال.

المكونات الهامة لتحضير الكوسة البشاميل

المكونات المطلوبة لعمل الكوسة بالمشاميل سوف نحتاج إلى:-

• 1 كيلو كوسة مقطعة شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والنكهة.
• عدد 3 كوب حليب.
• 1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة.
• ملح وفلفل حسب الطلب.
• نصف كوب من الجبنة بارميزان مبشورة وهذا (اختياري).
• نصف كوب من الجبنة الموزاريلا مبشورة وهذا (اختياري).
• ملح وفلفل مطحون اسود حسب الطلب.

تحضير الكوسة بالبشاميل

خطوات تحضير البشاميل:-

1. داخل قدر على نار متوسطة نقوم بتسخين الزبدة ثم نضيف مقدار الدقيق خشبية نقلب باستمرار إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
2. ثم نصب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لمنع اي كتل نستمر في تحريك المزيج إلى أن يتماسك ويصبح قوامة كثيف.
3. هنا نتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم حسب ما يفضل لكم.

نقوم بتحضير الكوسة بالشكل التالي:-

1. نجهز مقلاة ثم نضيف لها القليل من الزيت ثم نظيف عليه البصل مفروم نقلب إلى أن يصبح لون البصل الذهبي وبعد نضيف إليه السوم المفروم وشرائح الكوسة نقلب المكونات جيدا إلى أن تصبح المكونات طرية القوام.

تجميع مكونات الطبق:-

1. في قاع صينية الخبز نوزع النصف المتبقي من البشاميل بالتساوي.
2. ثم نضيف على البشاميل الكوسة المطهية يوزعها بالتساوي من الممكن إضافة طبقة من الجبنة المشهور في حالة الرغبة ثم نظيف الجزء المتبقي من البشاميل ونوزعه بشكل جيد ومتساوي.

الخبز وطريقة التقديم-:

1. نبدأ في تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية ثم ندخل الصينية الفرن نتركها لمدة 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يحتمر الوجه باللون الذهبي الجميل.
2. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقدمها على الطبق وهي ساخنة في بجانب الخبز المحمص أو السلطة.