خطوات تحضير الفطير المشلتت المورق جربي الطريقة دي واستمتعي بطعم وريحة زمان

الفطير المشلتت من أشهر الوصفات المصرية الريفية الجميلة والرائعة، حيث يتميز الريف المصري بتحضير أشهي وأطيب المأكولات حيث أن طريقة تحضير الفطير المشلتت سهلة وبسيطة ويتم استخدام مكونات اقتصادية جدا حتى يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة والحصول على أفضل النتائج ولذلك سوف نتعرف على أهم المكونات اللازمة لتحضير الفطير المشلتت بالإضافة إلى عرض خطوات التحضير خطوة بخطوة لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات الفطير المشلتت

يتم تحضير الفطير في المنزل بمكونات بسيطة جداً وسوف تحصلين على نتيجة رائعة وهذه المكونات على النحو التالي:-

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
• ثلاث أكواب من السمن البلدي.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب.
• قشطة بلدي.
• ماء للعجن.

خطوات التحضير

لعمل وصفة الفطير المشلتت على طريقة الريف المصري الأصيل يجب إتباع الخطوات التالية:-

• نحضر وعاء كبير نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر رشة ملح ثم السكر ونقلب جيداً ثم نضيف القليل من الزيت والماء والحليب ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ويتم عجنها جيداً إلى أن تصبح ناعمة ومطاطية ثم نتركها لفترة لكي ترتاح.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم نضيف القليل من الزيت على السطح ثم نفرد العجينة جيداً بحيث تصبح رقيقة جدا.
• ثم تقومي بإضافة السمن في جميع الأجزاء ويتم تطبيق العجينة ونضيف سمنة مرة أخرى ونتطبق العجينة على شكل دائرة ونتركها جانبا ونكرر الخطوة حتى الإنتهاء من العجين.
• نحضر صينية الفرن متوسطة الحجم ونضيف إليها القليل من السمن ونفرد عجينة الفطير داخل الصينية ونضيف إليها ملعقتين من القشطة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم تخرج من الفرن ويترك لكي يبرد ثم تقدم مع العسل والجبن والاستمتاع بأفضل مذاق.