كيكة الشوكولاتة.. هاتي بيضة وكوب دقيق وتعالي أقولك على حلوى سهلة وسريعة وغير مكلفة
كيكة الشوكولاتة من أنواع الحلويات المميزة التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار لأنها غنية بمذاق الشوكولاتة والكريمة البيضاء المميزة، لذا سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالكريمة في المنزل والحصول على أفضل حلى سهل وبسيط يمكنك تقديمه لعائلتك، كما يمكنك تحضير هذه الوصفة في أعياد ميلاد أحد أفراد الأسرة وسوف يسعد الجميع عند تناول هذا الكيك حيث أن جميع المكونات المستخدمة في التحضير بسيطة واقتصادية وغير مكلفة لذلك تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات كيكة الشوكولاتة بالكريمة
حتى تستطيع تحضير كيكة الشوكولاتة بالكريمة البيضاء سوف نتعرف على أهم المكونات والمقادير المطلوبة للتحضير وذلك من خلال الآتي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- بيضة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- رشة ملح.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- الكريمة.
- كيس من بودرة الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
- ملعقتين من السكر.
خطوات التحضير
يجب إتباع جميع خطوات تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة للحصول على مذاق رائع وذلك من خلال الخطوات التالية:-
- في وعاء عميق نضيف البيض ثم السكر والفانيليا ونخفق المكونات جيدا ثم نضيف الزيت والحليب مع اضافة الخفق مرة ثانية.
- يتم إضافة الدقيق والكاكاو الخام ثم البيكنج بودر ورشة الملح إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر إلى أن نحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت والقليل من الدقيق ويتم صب خليط الكيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- لا نفتح الفرن على الكيك الا بعد مرور نصف الوقت المحدد.
- تخرج ونتركها لكي تبرد تماماً.
- نحضر الكريمة يتم وضع بودرة الكريم شانتيه في وعاء ونضيف إليها الحليب والسكر ويتم الخفق جيداً لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام سميك.
- نقطع الكيك ونضع طبقة من الكريمة شانتيه ثم نضع طبقة أخرى من الكيك وتزين بالشوكولاتة المذابة كما يمكنك ايضا التزين بالسكر البودرة أو حسب المتوفر لديكي.
- كما يجب القيام بترك الكيك يبرد تماما قبل التزين بالشوكولا أو السكر للحصول على شكل رائع لها.
طريقة سهلة لتحضير كيكة البرتقال
كيكة البرتقال هي واحدة من أنواع الكيك الشهية والمنعشة التي تتميز بمذاق البرتقال الطبيعي ورائحته العطرة، فتجمع هذه الكيكة بين نكهة البرتقال الحمضية والحلوة في آن واحد، مما يجعلها محببة للكبار والصغار، فتلاضافة إلى كونها خفيفة وسهلة التحضير ولا تستغرق وقت طويل، والآن نتع ف على طريقة التحضير كما يلي:-
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
- 1/2 كوب حليب.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت جيدًا حتى يتجانسا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخلط بعد كل بيضة، ثم ضعي الفانيليا وبشر قشر البرتقال واخفقي حتى يختلطوا تمامًا.
- أضيفي عصير البرتقال والحليب بالتناوب مع الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ورشة الملح، وقلبي برفق حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز، وأدخليه الفرن حتى ينضج الكيك تمامًا.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل تقديمها، ويمكنك تزيينها برش السكر البودرة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالحليب المكثف
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
- 1/4 كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة
يعتبر الصوص من أفضل الحلويات التي نستخدمها في تزين الكيكات، ويجب بدلا من القيام بشرائها تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما يلي:-
- في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الحليب المكثف المحلى، وأضيفي الكاكاو والحليب السائل.
- اخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الكاكاو مع الحليب المكثف.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط، واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- استمري في التحريك على نار هادئة حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح لامعًا وناعم.
- أضيفي الفانيليا واخلطيها جيدًا لإضفاء نكهة إضافية، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد قليلًا قبل استخدامه في التزيين.
طريقة عمل كيكة التوت
بمكونات اقتصادي. من داخل المطبخ الآن يمكنك القيام بتحضير أسهل واسهى كيك بالتوت، ما عليكي سوى القيام باتباع الخطوات الآتية كما يلي:-
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب توت.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
الطريقة
- في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح، وفي وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريمي.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق بعد كل إضافة، وضعي الفانيليا وعصير الليمون.
- نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع الحليب، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في النهاية، أضيفي التوت وقلبي برفق حتى يتوزع داخل الخليط.
- صبي الخليط في القالب المحضر، واخبزي الكيكة في الفرن حتى يصبح سطحها ذهبيًا، بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها بالتوت الطازج أو سكر البودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة البلح
- كوب تمر مفروم.
- كوب ماء ساخن.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- 1 1/2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، ضع التمر المفروم وأضف الماء الساخن فوقه، واتركه لمدة 10 دقائق حتى يلين التمر.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر البني والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
- قم بهرس التمر المخلوط بالماء جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو محضر طعام حتى يتحول إلى معجون ناعم، أضفه إلى الخليط السائل واخلط جيدًا، وفي وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، بيكنج صودا، القرفة، جوزة الطيب، والملح.
- نضع المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط التمر، واخلطهم حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ادهن قالب كيك بالزبدة أو الزيت، ثم اسكب العجينة في القالب.
- نضع القالب في الفرن حتى ينضج الكيك، وبعد ذلك اترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل أن تقطعها وتقدمها.
طريقة تحضير كيكة التوت بالشوفان
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 2 بيض.
- كوب حليب.
- 2 كوب دقيق شوفان
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب توت.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير التوت بالشوفان
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكنج الصودا، والملح، وفي وعاء غيره اخفقي السكر مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يختلطوا تمامًا.
تعليقات