بسكويت الشاي السريع حضريه في دقائق للافطار مع كوب الشاي وبيذوب في الفم

يقوم العديد من الأشخاص بالبحث بشكل متزايد عن كيفية إعداد وتحضير الكثير من الوجبات والمخبوزات وأنواع الحلوى المختلفة ليتم التحضير بالشكل السليم، حيث يرغب العديد في معرفة طريقة تحضير بسكويت الشاي الذي ينال إعجاب الكبار والصغار، ويعد من إحدى أكثر أنواع الوجبات البسيطة والخفيفة التي يتم تحضيرها خاصة في بداية العام الدراسي الجديد ليتم تناوله من قبل الطلاب والطالبات مع كوب من الشاي أو اللبن في وجبات الإفطار، ويمكن أيضا أن يتم تناوله في وجبات العشاء، حيث إنه يتميز بالطعم اللذيذ، لذلك سوف نقوم بتوضيح كيفية تحضير البسكويت في المنزل بكل سهولة ويسر بمكونات بسيطة أيضا.

طريقة عمل بسكويت الشاي

نظرا للبحث المستمر من قبل العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل، فإنه يمكن للجميع سهولة تحضيره بدون مجهود من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

• ملعقة صغيرة فقط من البيكنج باودر.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• كوب واحد فقط من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث بيضات.
• كوب واحد فقط من الزبدة الطرية.
• مقدار 3.5 كوب من الدقيق.

كيفية تحضير بسكويت الشاي في المنزل

لكي نقوم بتحضير بسكويت الشاي في المنزل يجب أن نتبع الخطوات الخاصة بذلك بعد إحضار كافة المكونات اللازمة بنسب محددة، وتتمثل طريقة التحضير بأنها تكون على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بإحضار إناء مناسب، نحرص على إضافة السكر والزبدة معا، نقوم بعد ذلك بالتقليب بشكل جيد ليتم الحصول على قوام كريمي.
2. نحرص على إضافة الفانيليا والبيض معا ونستمر في التقليب بشكل جيد، يتم القيام بإضافة مكون البيكنج باودر والدقيق والنشا.
3. نقوم بعد ذلك باستخدام الملعقة ونحرص على خلط المكونات جيدا، يتم القيام بتشكيل البسكويت باليد أو باستخدام القمع المناسب.
4. نضع البسكويت في صينية ونحرص على إدخالها في فرن ساخن وذلك على درجة حرارة 180 درجة، ثم نترك البسكويت في الفرن ليتم الحصول على اللون الذهبي.
5. يمكن القيام بتقسيم العجينة إلى قسمين ونحرص على إضافة نسبة محددة من الكاكاو الخام وذلك في حال الرغبة بالحصول على بسكويت بالشوكولاتة.
6. وبعد أن يبرد البسكويت يتم الاحتفاظ به في علبة نظيفة محكمة الإغلاق ويتم تناوله في الصباح كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الشاي أو اللبن.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

المقادير

• كوبان ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• فانيليا حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشا بشكل جيد، وفي وعاء عميق اخفقي الزيت والسكر والفانيليا بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
2. ثم ضيفي الماء واخفقي مرة أخرى، ثم ضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. قومي بتسخين الفرن، ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها بالشكل الذي تفضلينه.
4. ضعي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الشاي في الخلاط

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح.

خطوات التحضير

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخفقيها بشكل جيدحتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
2. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم جهزي صينية وادهنيها بالزيت أو بورق الزبدة.
3. بواسطة قمع الحلويات شكلي قطع صغيرة من العجينة ورتبيها في الصينية.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ومقرمش من الخارج.
5. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي ببيضة واحدة

المقادير

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح بشكل جيد، وفي وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد، ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتجانس المكونات وتشكلي عجينة طرية.
3. شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة مستديرة أو حسب الرغبة، ثم رصيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزيت

المكونات

• كوبان وربع من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• ربع ملعقة من من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الكاسترد أو ملعقتان لبن بودرة.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الماء مع الزيت والسكر والفانيليا واخفقيهم بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط فاتح اللون.
2. في وعاء عميق مناسب اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والنشا والكاسترد، ثم قومي بإضافة خليط السوائل بالتدريج إلى خليط الدقيق واخلطيهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
3. باستخدام قمع الحلواني أو كيس بلاستيكي شكلي البسكويت بالشكل الذي ترغبين به، يمكنك تشكيله على شكل أصابع أو دوائر أو أي شكل آخر.
4. ثم قومي بتسخين الفرن ورصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالشوكولاتة

المكونات العجينة

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للحشوة

• نصف كوب شوكولاتة خامة مبشورة.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخفقي الزبدة مع السكر بشكل جيد حتى يصبح المزيج كريمي، ثم قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
2. ضيفي الفانيليا والملح واخفقي بشكل جيد، في وعاء آخر مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
3. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. لتحضير الحشو في وعاء صغير ضعي الشوكولاتة الخامة والمربى على حمام مائي حتى تذوب تماما.
5. ضيفي الزبدة واخفقي جيدًا حتى يمتزج الخليط، ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
6. شكلي العجينة على شكل أقراص متساوية الحجم، ثم ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الشوكولاتة في وسط كل قرص.
7. أغلقي القرص بالضغط عليها برفق، ثم رصي أقراص البسكويت في الصينية، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزبدة

المكونات

• كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 و3/4 كوب دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي بشكل جيد حتى يتجانس.
3. في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق والملح ثم ضيفيهم بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرة كبيرة، ثم افرديها باستخدام النشابة أو باستخدام اليدين حتى يصبح سمكها حوالي نصف سم.
5. ثم قومي باستخدمي قطاعة البسكويت لقص العجينة إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
6. رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
7. أدخلي الصينية في الفرن المسخن لمدة عشر دقيقة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي.
8. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• بشر برتقال.
• عصير برتقال حوالي ربع كوب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح بشكل جيد، في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت والبيضة بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
• ضيفي بشر البرتقال وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى، ثم ضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات الرطبة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة أو أي شكل تفضلينه، ثم رصي أقراص البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الزبدة.
• أدخلي صينية البسكويت في فرن ساخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بجوز الهند

المكونات

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 208 جرام سكر بودرة منخول.
• 18 مللي لبن (أو حليب).
• 3-4 جرام بيكنج بودر.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 475 جرام دقيق.
• 25 جرام جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق مناسب اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي بشكل جيد، ثم ضيفي اللبن واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند، ضيفي هذا الخليط بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. باستخدام ملعقة صغيرة أو قمع خاص بالبسكويت، شكلي العجينة على شكل دوائر صغيرة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. ثم اخبزي البسكويت في فرن ساخن مسبقاً لمدة حوالي نصف ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون.