طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات سهلة وهشة قدميها لأولادك في الدراسة

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات من أسهل وألذّ أنواع الكيكات، يعد كيك جوز الهند من أنواع الكيك ذو الطعم اللذيذ والذي يمكنك اعتماده للضيافة أو كصنف حلو للأولاد في الدراسة وأثناء المذاكرة الليلية، فهو يمدهم بالطاقة، كما أنه طعمه لذيذ للغاية، جربي أسهل وأفضل الطرق المعتمدة في صنع قالب كيك جوز الهند بكل سهولة في البيت من خلال السطور التالية:

مقادير كيكة جوز الهند بالشربات

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• لعمل الشربات: كوب من السكر مع كوب من الماء ورشة فانيليا وعصير ليمونة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات

1. جهزي الشربات أولاً، في وعاء ضعي كوب السكر مع كوب الماء واتركيهم حتى الغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا ثم اخفضي النار واتركي الشربات حتى يصير قوامه ثقيلاً لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه من النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
2. في وعاء عميق اخلطي السكر مع الزيت ثم أضيفي البيض والفانيليا واكملي الخفق.
3. أضيفي الزبادي والحليب واخفقي مرة أخرى.
4. أخيراً قومي بإضافة جوز الهند مع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي خليط الكيك جيداً في اتجاه واحد حتى يصبح مخفوق الكيك ناعماً وخالياً من التكتلات.

1. احضري قالب الخبز وادهنيه بطبقة من الزبدة ثم رشة من الدقيق الأبيض.
2. ضعي مخفوق الكيك في قالب الخبز ثم ادخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة على الرف الأوسط.
3. بعد أن يصير لون الكيك ذهبياً اخرجيه من الفرن، ثم قسمي قطع الكيك بواسطة سكين أو قومي بعمل ثقوب متفرقة في الكيك حتى تمتص الشربات من الداخل.
4. رشي القليل من جوز الهند على الكيك ثم ضعي الشربات البارد واتركي الكيك مُغطى حتى يبرد تماماً.
5. قدمي الكيك مع الشاي أو مشروبك المفضل.

أسرار نجاح الكيك

إليكِ بعض الأسرار العامة لكيكة ناجحة:

• استخدمي بيض في درجة حرارة الغُرفة وليس الثلاجة.
• لا تدخلي قالب الكيك إلى فرن غير ساخن.
• لا تفتحي باب الفرن قبل مرور الوقت المطلوب لخبز الكيك.
• التزمي بالمقادير المكتوبة في الوصفة حتى تضمني نتيجة جيدة.
• بالنسبة للكيكات التي تحتاج إلى التشريب بالشربات، فمن الأفضل أن يكون الشربات بارداً، ويتم تشريب الكيك فور خروجه من الفرن.