وداعًا لفشل الكيك.. طريقة عمل كيكة الحليب الساخن هشة وطرية بمكونات من مطبخك والطعم حكاية

كيكة الحليب الساخن هي واحدة من أسهل وألذ الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، تتميز بقوامها الهش والرقيق وطعمها اللذيذ الذي يجعلها مناسبة لجميع المناسبات، في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل كيكة الحليب الساخن خطوة بخطوة يمكن تقديمها لأفراد أسرتك في كافة الأوقات سواء فى الإفطار أو العشاء أو وجبات حلوة للأطفال في المدارس، وإليكم طريقة التحضير، تابعونا عبر الكويت الإخباري.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

المكونات:

• بيضة.
• كوب إلا ربع سكر.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب ساخن.
• ربع كوب زبدة.

خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن في البيت

• في وعاء الخلاط، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
• أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض، مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء صغير، ضعي الزبدة والحليب على النار حتى يغلي.
• أضيفي خليط الزبدة والحليب الساخن إلى خليط الكيك واخفقي بلطف.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
• يمكنكي إضافة بعض الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات إلى العجين للحصول على نكهة مختلفة.
• للتأكد من نضج الكيك، اغرسي عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك ناضج.
• يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

هذه كانت أسهل طريقة لعمب كيكة الحليب الساخن في البيت، فهى تختلف في المذاق والشكل عن أنواع الكيكات الأخري، فهى تكون خفيفة وهشة وطرية بفضل إحتوائها على الخليط الساخن، كما يمكن تجربة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت مع كيكة الحليب الساخن وتقديمهم في مختلف المناسبات أو كوجبات خفيفة وحلوة بين الوجبات الأخرى، يمكنك تجربتها الآن بكل سهولة.