كيكه قدرة قادر أسرع تحلية هتتعمل في 10 دقايق وبمكونات من المطبخ بدون فرن ولا بيض وطعمها هيعدل المزاج

كيكة “قدرة قادر” من الحلويات الشهية والمميزة التي تتميز بطبقاتها المتعددة ونكهتها الغنية وهي تتكون عادة من طبقتين من الكيك والكراميل والكريم، وهذه الكيكة بدون فرن أو بيض تعتبر خيار رائع للتحلية في المناسبات، وتتميز بسهولة التحضير ونكهتها الفريدة التي تجمع بين الكراميل والكريم والكيك، سنعرض هنا طريقة سهلة لتحضير هذه الكيكة دون استخدام فرن أو بيض.

مكونات كيكه قدره قادر

كيكة قدرة قادر هي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي، ولكن ما يميز هذه الوصفة التي سنقدمها لكي اليوم هو أنها لا تحتاج إلى فرن ولا بيض، مما يجعلها خيار مثالي لمن يبحثون عن حلوى لذيذة وسريعة التحضير، أو لمن يعانون من حساسية تجاه البيض:

• 1/2 كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• مقادير الكريم 2 كوب من الحليب، 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكريم كراميل يمكن استخدام مسحوق بودرة الكاسترد كبديل، 1/2 كوب من السكر، 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات طبقة الكيك

• 1 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الطحين.
• 1/4 كوب من الكاكاو البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بالخطوات

1. تحضير الكراميل في مقلاة صغيرة، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
2. استمري في تحريك السكر حتى يذوب ويتحول لونه إلى بني ذهبي.
3. اسكبي الكراميل في قاع وعاء التحضير، ووزعيه بالتساوي.
4. لتحضير طبقة الكريم في قدر ضعي الحليب مع بودرة الكريم كراميل أو الكاسترد.
5. ضيفي السكر والفانيليا وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.
6. ارفعي الخليط على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى يثقل في القوام.
7. اسكبي خليط الكريم فوق طبقة الكراميل في الوعاء بحرص.
8. لتحضير طبقة الكيك في وعاء غويط امزجي الحليب والزيت والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
9. ثم ضيفي الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا والملح، وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
10. اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم بحذر، ووزعيه بالتساوي.

طريقة طهي كيكة قدرة قادر بالبخار

1. قومي بتسخين قدر كبير مليء بالماء، وضعي فيه شبكة مرتفعة.
2. غطي الوعاء الذي يحتوي على خليط الكيك بغطاء أو بورق القصدير بإحكام.
3. ضعي وعاء الكيكة على الشبكة، احرصي على تغطية الوعاء بإحكام حتى لا يتسرب البخار إلى الكيكة.
4. اتركيها تطهى على بخار الماء لمدة ساعة تقريبا، مع التأكد من أن الماء لا ينقص داخل القدر يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر.
5. بعد أن تبرد الكيكة، أدخليها الثلاجة لتبرد تماماً وتتماسك لمدة ساعتين بالتقريب.
6. عند التقديم مرري سكين حول حواف الوعاء لتسهيل إخراج الكيكة.
7. اقلبي الوعاء على طبق التقديم لتظهر طبقات الكيك والكراميل الجميلة.
8. قدميها باردة للاستمتاع بمذاقها الشهي وتناسق طبقاتها الرائعة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الطبقات بدون فرن

إليكم طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بدون فرن، وهي وصفة سهلة وشهية تتكون من طبقات من البسكويت والكريمة:

1. 2 عبوة من بسكويت الشاي أي نوع تفضله.
2. 3 أكواب من الحليب.
3. 4 ملاعق كبيرة من السكر.
4. 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
5. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. 1 كوب من الكريمة السائلة يمكن استخدام الكريمة المخفوقة الجاهزة.
7. شوكولاتة مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين.

طريقة التحضير

1. تحضير الكريمة في قدر اخلطي الحليب، السكر، ونشا الذرة على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى يثخن الخليط ويصبح كريمي.
2. ثم ضيفي الفانيليا وحركي جيداً، أطفئي النار واتركي الخليط ليبرد قليلا.
3. بعد أن يبرد الخليط قليلا، ضيفي الكريمة السائلة واخلطي بلطف حتى تمتزج جيداً وتصبح الكريمة ناعمة.
4. لتحضير الطبقات ضعي طبقة من البسكويت في قاعدة صينية مستطيلة أو مربعة.
5. ضعي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي.
6. كرري العملية بوضع طبقات من البسكويت ثم طبقات الكريمة حتى تنفد الكمية، وينتهي بآخر طبقة من الكريمة.
7. زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو حسب الرغبة.
8. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك تماماً.
9. قطعي الكيكة إلى مربعات وقدميها باردة.

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل اللذيذة

• مكونات للكريم كراميل كوب من السكر، 2 كوب حليب، 4 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكونات للكيكة، كوب دقيق، نصف كوب سكر، نصف كوب زيت نباتي، 2 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نصف كوب حليب.

طريقة تحضير الكراميل

1. سخني كوب السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي، احرصي على عدم حرقه.
2. اسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك واتركيه ليبرد.
3. لتحضير خليط الكريم كراميل في وعاء اخفقي الحليب والبيض والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
4. اسكبي خليط الكريم كراميل فوق طبقة الكراميل في القالب برفق.
5. لتحضير خليط الكيكة في وعاء اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر.
6. ضيفي الزيت تدريجي ثم الحليب، واستمري في الخفق، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وقلبي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ومتجانسة.
7. اسكبي خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل في القالب.
8. نسخن الفرن ونضع القالب في صينية عميقة بها ماء ساخن حمام مائي، وضعيها في الفرن.
9. اخبزي الكيكة لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج ويصبح السطح ذهبي.
10. أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
11. اقلبي الكيكة في طبق التقديم وستظهر طبقة الكريم كراميل في الأعلى.

طريقة تحضير كيكة الجيلي

كيكة الجيلي من الحلويات الشهية والمنعشة التي تناسب الأوقات الحارة بفضل قوامها الخفيف ونكهتها اللذيذة، إليك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة:

مكونات للكيك

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من الحليب.

مكونات للجيلي

• عبوة جيلي بنكهة الفراولة أو النكهة المفضلة لديك.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• كوب ونصف من الماء البارد.
• فواكه للتزيين مثل شرائح الفراولة، أو الأناناس، أو قطع الخوخ.

طريقة التحضير

1. لتحضير الكيكة قومي بدهن قالب كيك مستدير بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق.
2. اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.
3. ثم ضيفي الفانيليا والزيت واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
4. قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب واخلطي حتى يصبح الخليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في القالب المجهز في السابق وأدخليه إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون الكيكة ذهبي وتخرج الشوكة نظيفة عند غرزها في الكيكة.
6. اتركي الكيكة تبرد تماما بعد إخراجها من الفرن.
7. قومي بتحضير الجيلي وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة، حيث يتم خلط مسحوق الجيلي بالماء الساخن أولا حتى يذوب، ثم يضاف الماء البارد.
8. اتركي الجيلي جانبا ليبرد قليلا دون أن يتجمد.
9. بعد أن تبرد الكيكة تماما، اصنعي ثقوب صغيرة على سطح الكيكة باستخدام شوكة أو عود خشبي.
10. اسكبي الجيلي برفق فوق الكيكة، بحيث يتغلغل داخل الثقوب ويغطي سطح الكيكة.
11. ضعي الكيكة في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي بشكل جيد، لمدة ساعتين على الأقل.
12. قبل التقديم، زيني الكيكة بالفواكه الطازجة التي تفضلينها.
13. يمكنك استخدام عدة طبقات من الجيلي بألوان ونكهات مختلفة للحصول على كيكة أكثر جاذبية.
14. إذا كنت تفضلين طعم أغنى، ضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكيكة بعد أن يتماسك الجيلي.
15. بهذه الطريقة، ستحصلين على كيكة لذيذة بلمسة من الانتعاش، مثالية للتقديم في المناسبات الخاصة أو كحلوى خفيفة.

وصفة بسيطة وسهلة لعمل كيكة بسكويت بالشوكولاتة بدون فرن

• 2 علبة بسكويت شاي حوالي 400 جرام.
• 3 أكواب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 5 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. لتحضير طبقة البسكويت كسري البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيه جانبا.
2. لتحضير خليط الشوكولاتة في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الكاكاو، السكر، النشا، والفانيليا.
3. قلبي المكونات حتى تذوب ويصبح الخليط ناعم.
4. استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيف.
5. ضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة إلى الخليط، واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج المكونات جيدًا.
6. تجميع الكيكة:
7. في قالب كيك، ضعي طبقة من البسكويت، ثم صبي فوقها بعض خليط الشوكولاتة، وكرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية.
8. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
9. قطعي الكيكة وقدميها باردة، ويمكنك تزيينها برش الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو فوقها.

تحضير كيكة بصوص الفراولة سهلة وسريعة

• 3 أكواب دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 3 بيضات.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.
• لصوص الفراولة 500 جرام فراولة طازجة، كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة نشا، ربع كوب ماء.

طريقة تحضير الكيكة

1. في البداية نقوم على تسخين الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ثم ضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
5. بعدها ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع الخفق المستمر.
6. اسكبي الخليط في القالب المجهز.
7. أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. اخرجي الكيك واتركيه يبرد تماماً.

تحضير صوص الفراولة

1. اغسلي الفراولة جيداً وجففيها.
2. قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة.
3. في وعاء على النار، ضعي الفراولة والسكر واتركيها تغلي حتى تذوب الفراولة وتصبح الصلصة سميكة.
4. في وعاء صغير، اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب تماماً.
5. ضيفي خليط النشا إلى صلصة الفراولة وقلبي جيداً حتى يثخن الخليط.
6. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد قليلا.
7. قطعي الكيك إلى طبقات.
8. ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم ثم طبقة من صوص الفراولة وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.
9. زيني الكيك بالفراولة الطازجة وشرائح اللوز أو حسب الرغبة.
10. يمكنكم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى صوص الفراولة لتعزيز النكهة.
11. لتحضير صوص فراولة أكثر سلاسة، يمكنك هرس الفراولة بعد طهيها.
12. يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة بدل من صوص الفراولة أو بالإضافة إليه.
13. إذا كنتي ترغبين في كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى خليط الكيك.