طريقة احلى من أشهر الشيفات عظمة البسبوسة السادة الناعمة الدايبة
كلنا تعبنا من البحث عن طريقة صحيحة وسليمة وسهلة وحلوه فى نفس الوقت تعالى اقولك على أسهل وانعم طريقة وبتذوب فى الفم مش بس كدة انتى كمان ممكن تعملى منها مشروع حلوانى صغير وهتكونى اكتر واحدة فى وسطك واهلك وجيران مميزه بيها بتكلفة قليلة جدا وأولادك هيحبوها بطريقتك لأنها ناعمة جدا بطريقة اشهر الشيفات واحسن كمان
مكونات البسبوسة
- عدد واحد نصف كيلو دقيق سميد ناعم دقيق البسبوسة
- عدد نصف كوب سكر
- عدد واحد كوب لبن الحليب
- عدد واحد كوب سمن بلدي او اى نوع سمن تفضلين
- عدد نصف كوب جوز هند مبشور او جوز هند اظافر حسب المتوفر
- عدد نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
لعمل سيرم او عسل البسبوسة
- عدد واحد نصف ليمونة
- عدد واحد كوب ونصف سكر
- عدد واحد كوب ونصف ماء
- كيس فانيليا
- ملعقة سمن بلدى او ممكن الاستغناء عنها حسب الحاجة
طريقة عمل البسيوسة
- قبل البدء فى تحضير المكونات نقوم بتسخين الفرن على 170 درجة مئوية او فرن متوسط الحرارة
- احضار اناء ويوضع به المكونات السائلة كوب لبن الحليب مع كون السمن مع كوب السكر ثم يوضع على النار ويقلب حتى يصبح الخليط دافئ ثم يرفع من على النار
- الخطوة التالية يتم خلط المكونات الجافة دقيق السميد دقيق البسبوسة مع نصف كوب جوز الهند مع نصع ملعقة صغيرة البيكيج بودر ويقلب جيدا
- ثم نبدأ بأضافة الخليط السائل على المكونات البودر ويقلب بطرف الاسابع بخفة او بشوكة حتى لا يتم اخراج الجلوتين الموجود فى الدقيق
- نخضر صنية مقاس 28 وتدهن سمن جيدا وجوانب الصنية
- ثم نضع الخليط فى الصنية ونقوم بفرد الخليط ونقوم بخبط الصنية ثلاث او اربع مرات حتى لا تصبح معيشة من الداخل
- ممكن اضافة مكسرات جوز او لوز او بندق او سودانى او كريز او ممكن الاستغناء عنهم على حسب الرغبة
- نقوم بادخال الصنية الفرن حاولى 25 دقيقة او حسب حرارة الفرن حتى يصبح لونها ذهبى
- نقوم بأضافة الشربات على البسبوسة وهى ساحنة والشربات بارد
- طريقة تحضير سيرم او عسل او شربات البسبوسة
يتم اضافة السكر وا الماء على النار حتى الغليان ثم اضافة عصير نصف الليمونة حتى يصبح السيرم ثقيل نوعا ما فم اضافة كيس الفانيليا او ملغقة السمن البلدى وبالهنا 
شارك
تعليقات