سر نجاح صوابع زينب في المنزل: وصفة سهلة بمكونات بسيطة لطعم لا ينسى ومظهر مثالي للمناسبات
تعتبر صوابع زينب من أكثر الحلويات التي نتناولها بشكل كبير، نفضل تناولها بعد وجبات الطعام كنوع من التحلية المميزة والشهية، يقبل عدد كبير من أبنائنا على شرائها، ويمكننا عملها في المنزل بطريقة صحيحة وناجحة تماماً، كما يمكن للمبتدئين إعدادها بنجاح، سنحصل على أطيب طعم ومذاق جميل ورائحة زكية وشكل راقٍ يعتمد عليه في سفرة العزومات وأعياد الميلاد والمناسبات.
طريقة عمل صوابع زينب
معنا اليوم وصفة صوابع زينب، سنقدمها في وقت قياسي وبدون مجهود كبير، مع نتيجة رائعة وطعم يفوق الخيال مثل الجاهزة تماماً، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- رشة من ملح الليمون.
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- ثلث كوب من السمن المذاب.
- كوب إلا ربع من الماء.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير صوابع زينب
- نحضر إناءً ونضع به السكر والماء، ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم نرفعه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف ملح الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، ثم نطفئ النار ونتركه جانباً ليبرد.
- بعد ذلك، نحضر وعاءً ونضع به الدقيق الأبيض، دقيق السميد، الخميرة، السكر، والملح.
- ثم نقلب جيداً ثم نضيف السمن ونكمل التقليب حتى يتشرب الدقيق السمن تماماً.
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة جانباً.
- بعد ذلك، نحضر العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة، نحضر مصفاة أو أي شكل متاح.
- نفرد قطعة من العجين على المصفاة ونلفها على شكل إصبع، ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات حتى ننتهي تماماً.
- نحضر الطاسة على النار حتى يسخن الزيت، ثم ننزل بالكمية المناسبة من العجينة مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر. نخرجها من الزيت ونضعها في السيرب المحضر، ونقلب جيداً.
- نضعها على طبق التقديم، ويمكن اختيارياً رش مكسرات مجروشة من أي نوع على الوجه، ثم تقدم للأكل، وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات