طريقة عمل البسبوسة الدايبة بمذاق رهيب بطريقة جديدة وسهلة
البسبوسة الدايبة ، عندما يتم تحضيرها بالطريقة الصحيحة وبمكونات مضبوطة تخرج بأفضل نتيجة وبألذ مذاق، والبسبوسة من الوصفات المفضلة لدي الجميع بلا استثناء لما لها من نكهة مميزة وقوام يذوب بالفم ورائع للغاية.
كما يوجد وصفات عديدة يمكن تجربة تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي بنكهة غنية بمذاق الحليب أو طريقة عمل الكب كيك الهش بقوام قطني ومميز.
مكونات البسبوسة الدايبة
تتكون البسبوسة من عدة مكونات لذيذة تجعل البسبوسة ذات نكهة غنية ورائعة للغاية، وسنتعرف فيما يلي على تلك المكونات، وهي كالتالي:
- ١٥٠ جرام من السمنة أو ٢/٣ كوب زائد معلقة كبيرة سمنة.
- ٢٥٠ جرام من السكر أو كوب وربع.
- ٥٠٠ جرام من السميد الناعم أو ثلاث أكواب.
- ١٥٠ مللي من الحليب كامل الدسم أو ٢/٣ كوب.
- ١٠٠ جرام من الشربات الثقيل أو ١/٣ كوب.
- ٢٠ جرام من جوز الهند الناعم (إختياري) أو ١/٣ كوب.
- معلقة كبيرة من الحليب البودرة (إختياري) أو ١٠ جرام.
- معلقة صغيرة من الڤانيليا أو ٥ جرام.
- معلقة كبيرة من الحليب البودرة (إختياري)أو ١٠ جرام.
لسقي البسبوسة
- شربات خفيف بارد.
طريقة التحضير
تعد البسبوسة بأكثر من طريقة والطريقة التي لدينا هي من أسهل وأنجح الطرق، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير البسبوسة الدايبة بكل سهولة، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بوضع الحليب البودرة وجوز الهند في طاسة على النار ونقلب باستمرار حتي يأخذ جوز الهند لون ذهبي.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونضعه على نار هادئة ونضع فيه كلا من الحليب السائل والسكر والشربات الثقيل ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ونستمر في الخلط حتي يذوب السكر مع الحليب ويصبح الخليط دافئ بدون أن يصل لمرحلة الغليان فيكون الخليط دافئ.
- ثم نقوم بخلط البسبوسة مع السمن وجوز الهند الذي قمنا بتحميره مسبقا حتي تتغلف جميع حبات السميد بالسمن جيدا.
- ثم نقوم بصب خليط الحليب والسكر فوق السميد ونقلبهم برفق حتي تندمج جميع المكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط البسبوسة في صينية بمقاس ٣٠ ونوزعه بالتساوي وندخل الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نقوم بإدخال البسبوسة في فرن مسخن مسبقا على الرف الأوسط على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتي تتحمر أطراف البسبوسة.
- ثم نقوم بوضع البسبوسة على الرف الأسفل ونشعل النار من الأعلى حتي يتحمر الوجه جيدا.
- وبعدما يتم تسوية البسبوسة نقوم بإخراجها من الفرن ونصب عليها الشربات الخفيف البارد.
- ثم تكون البسبوسة الدايبة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شربات البسبوسة الدايبة
شربات البسبوسة يكون بقوام خفيف ويستخدم وهو بدرجة حرارة الغرفة ويمكن تنكيه الشربات بالقرفة أو الفانيليا مع إضافة السمن البلدي الذي يكسب البسبوسة نكهة غنية ورائعة للغاية
المكونات
- كوب ونصف من الماء.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شريحتين من الليمون.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط بخلط كوب ونصف من الماء مع كوب وربع من السكر وملعقة صغيرة من الڤانيليا.
- ثم نضع الخليط على النار مع شريحتين من الليمون حتي يغلي الخليط غلوة واحدة ثم نقوم برفعه من على النار.
- ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السمنة البلدي للشربات ونتركه جانبا حتي يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ويكون الشربات الخفيف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات