طريقة عمل بسكوت الزبدة أشهر أنواع المخبوزات الفاخرة

يعتبر بسكوت الزبدة الفاخر من ألذ أنواع المخبوزات التي تقوم أغلب السيدات بحضيرة في المنزل بكل سهولة، والكثير من الكبار والصغار يعشقون تناوله على الإفطار، لكن يجب عدم الإكثار منه لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية تساعد على زيادة الوزن والكولسترول، لذلك يفضل تناول قطعة واحدة منه فقط، وسوف نتعرف معكم من خلال موق الكويت الإخباري على طريقة عمل بسكوت الزبدة الفاخر في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف.

مكونات عمل بسكوت الزبدة

يحتوي هذا النوع من المخبوزات على بعض المقادير المعروفة لدى الكثير من السيدات وهي كما يلي: –

• 125 جرام من الزبدة.
• نصف كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 بيضة.
• كوبان من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبز.
• 1 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة عمل بسكوت الزبدة الفاخر

سوف نتعرف معكي يا سيدتي على خطوات عمل بسكوت الزبدة الفاخر في المنزل بكل سهولة وهي كما يأتي: ـ

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نحضر صينيتين لوضع البسكويت عليهم.
2. نحضر الخفاق الكهربائي، ثم نضع الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء صغير ونخفقهم حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي.
3. نقوم بإضافة البيضة، ثم نقوم بالخلط جيدًا.
4. نضيف مسحوق الخبز والطحين، ثم نقوم بالتحريك، ثم نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات بشكل كامل وتتكون لدينا العجينة البسكويت.
5. نقوم بعمل كرات من العجينة، ثم نقوم بوضعها في صواني على أن تكون متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
6. نقوم بفرد العجينة بواسطة شوكة طعام مرشوش عليها قليل من الدقيق حتى لا تلتصق في العجين.
7. نخبز قطع البسكويت ونتركها في الفرن لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح بسكوت الزبدة لونه ذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها مدة خمس دقائق حتى تبرد، بعد ذلك نخرجها من الصينية ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ونقدمها بالهناء والشفاء.

ولتخفيف السعرات الحرارية يجب ان نستخدم خليط من دقيق القمح بالكامل ودقيق اللوز لأنهم يحتويان على ألياف غذائية، ويجب استخدام العسل بدلاً من السكر مع مراعاة تقليل الكمية، كما يجب استخدام حليب قليل الدسم مثل حليب اللوز.

نصائح عند عمل بسكوت الزبدة في المنزل

هناك بعض النصائح الهامة التي يجب علينا إتباعها عند عمل بسكويت الزبدة في المنزل وهي كما يأتي: –

• يجب علينا اختيار نوع جيد من الدقيق.
• أن يكون البيض صابح أو طازج، وألا يكون به زفارة ويكون بدرجة حرارة الغرفة.
• أن تكون الزبدة طرية لحد ما وألا تكون سايحة أو متجمدة جدًا.
• يجب نخل السكر ويفضل أن يكون جاهز.

فوائد بسكويت الزبدة للجسم

تحتوي الزبدة على العديد من الفوائد للجسم، حيث تحتوي على فيتامين د وهو ضروري في بناء العظام والأسنان وتقوي العضلات، كما تحتوي على فيتامين تذوب في الدهون وهي ضرورية لكل وظائف الجسم مثل الرؤية وصحة الجلد وتخثر الدم، وتساعد على الهضم حيث تحتوي على حمض البيوتريك وهو مضاد للالتهابات في الأمعاء، وتعمل الزبدة على تحسين وظائف المخ.