جربي تعملي القرنبيط بهذه الطريقه ستفاجئ بالنتيجة بدون بيض بدون تكلفه
يعتبر القرنبيط مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومن بين هذه الخضروات يأتي القرنبيط كواحد من الخيارات الصحية والشهية، يتميز الكرنب بنكهته الخفيفة وقوامه المتماسك مما يجعله مثالي لتحضيره في صور مختلفة، تعد صينية الكرنب في الفرن من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها كوجبة جانبية أو كطبق رئيسي مغذي سوف نستعرض خطوات تحضير صينية الكرنب في الفرن بطريقة احترافية مع جميع التفاصيل الضرورية.
صينية قرنبيط في الفرن
- رأس من القرنبيط يفضل اختيار رأس طازج وخالي من البقع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ½ كوب من جبنن الشيدر المبشورة.
- ½ كوب من البشاميل.
- ½ كوب من البصل.
- ½ كوب من الفلفل الملون مقطع مكعبات.
- ½ كوب من الكوسا مقطعة.
طريقة عمل صنية القرنبيط
- قم بتفكيك رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
- احرص على أن تكون القطع متجانسة الحجم لضمان النضوج المتساوي.
- اغسل القرنبيط جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب ثم اتركها لتجف.
- في قدر كبير اغلي كمية كافية من الماء مع إضافة الملح.
- ضع القرنبيط في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق.
- ثم أخرجها واغمرها في ماء مثلج لتثبيت اللون والقرمشة.
- بعد تجفيفها يمكنك وضعها جانبا.
- في مقلاة على نار متوسطة أضف زيت الزيتون.
- بعد تسخينه أضف الثوم المفروم والبصل وقلب المكونات حتى يصبح البصل شفاف ويبدأ في التحمير.
- أضف القرنبيط إلى المقلاة مع البصل والثوم.
- قلب المكونات بلطف لتوزيع النكهات.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية مناسبة قم بوضع خليط الكرنب ثم أضف مكعبات الفلفل الملون والكوسا.
- قم بتوزيع البشاميل بشكل متساوي فوق خليط الكرنب.
- ضع على الجبن المبشورة لتغطية السطح بالكامل.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر سطحها وتصبح الجبن فقاعية.
- عند الانتهاء تأكد من أن الكرنب قد نضج تماما عن طريق غرس شوكة فيه.
- اخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلا قبل تقديمها.
- يمكن تقديم الصينية كوجبة جانبية بجانب الأطباق الرئيسية أو كطبق رئيس.
شارك
تعليقات