كيكة الشوكولاتة في الطاسة.. بدون فرن حضريها في 10 دقائق فقط وبمكونات من مطبخك حضريها لضيوفك وابهريهم بجمال طعمها
كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لجميع الأشخاص ويمكنك الآن تحضير وصفة كيكة الشوكولاتة بدون فرن بأسهل طريقة حيث يتم استخدام مكونات بسيطة جداً وغير مكلفة كما أنها لا تحتاج إلى وقت عند الطهي، ولذلك سيتم تناول جميع مكونات وصفة كيكة الطاسة بالشوكولاتة مع توضيح جميع خطوات تحضير الوصفة لكي تتمكن من تحضيرها وتقديمها للعائلة مع كوب من الشاي، لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات كيكة الطاسة بالشوكولاتة
احضري الآن كيكة الشوكولاتة اللذيذة لعائلتك بأبسط المكونات المتوفرة لديكم بدون فرن وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:-
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ربع كوب كاكاو محلى.
خطوات التحضير
كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الغني والقوام الرطب، كما تتميز هذه الكيكة بمذاق الشوكولاتة المميز الذي يلتقي مع الطراوة والنعومة في كل قطمها، كما أنها الخيار المثالي لمناسبات متعددة، سواء كانت احتفالات، أو مناسبات عائلية، أو حتى كحلاوة لذيذة مع كوب من القهوة أو الشاي، لكي يتم تحضير كيكة الطاسة بسهولة وضمان نجاح الوصفة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير وذلك من خلال الخطوات التالية:-
- نحضر وعاء كبير تقومي بوضع السكر مع البيض والزيت ثم الفانيليا ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، يتم إضافة الكاكاو الخام ثم الحليب ويتم التقليب جيداً ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على قوام الكيك المناسب.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ثم تقومي بإضافة ملعقة من الزيت ويتم صب خليط الكيك في المقلاة وترفع على نار هادئة ثم تغطي جيداً ونتركها حتى تمام التسوية.
- بعد ذلك ترفع من على النار ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم تقطع ونضيف إليها صوص الشوكولاتة السائلة والقليل من جوز الهند وتقدم مع كوب من الشاى وسوف تحصلين على مذاق رائع لا يقاوم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة يسهل القيام بتحضيره في المنزل بكل سهولة، كما يلي:-
- اولا قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة.
- ثم سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
- وبعد ذلك صبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المقطعة، واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم اخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي السكر واخلطيه حتى يذوب والفانيليا.
- اتركي الصوص يبرد تماما ثم قومي بتزين كيكة الشوكولاتة.
- يجب ترك الصوص يبرد تماما قبل استخدامه في التزين، كما يمكنك القيام بتزين به الآيس كريم او البان كيك.
طريقة عمل كيكة البرتقال في الطاسة
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- بيضة.
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج.
- قشر برتقال مبشور.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي البيضة مع السكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، وضعي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخلطي المكونات معًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي المكونات الجافة إلى خليط السوائل تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، ثم دهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة، واسكبي الخليط في الطاسة بحيث لا يملأ الطاسة بالكامل.
- ثم غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
- ثم اتركي الكيكة لتبرد قليلاً، ثم قدميها. يمكنك رش السكر البودرة على الوجه إذا رغبت في تزيينها.
طريقة عمل كيكة الفراولة
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب فراولة مهروسة.
- 1/2 كوب فراولة مقطعة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا، ثم اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا، وأضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
- نضع الحليب والفراولة المهروسة إلى الخليط السائل واخلطيهم جيدًا.
- ثم بعد ذلك خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب الكيك واضبطيه بالتساوي، و اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، زينيها بالفراولة المقطعة من فوق حسب الرغبة.
- كما يمكنك تقديم الكيكة كما هي أو إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة المانجو
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب عصير مانجو طازج.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب.
للتزيين:
- كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
الطريقة
- اولا نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً وهشاً، ثم أضيفي الزيت والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- قومي بخلط الدقيق، البيكنج بودر، البيكربونات، ورشة الملح، وأضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض بالتناوب مع إضافة عصير المانجو والحليب، اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- صبي الخليط في قالب الكيك المحضر، ثم أدخليه إلى الفرن واتركيه حتى ينضج الكيك.
- بعد أن يبرد الكيك قليلاً، أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماماً.
- اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك، وقطعي المانجو إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي الكيكة الباردة على طبق التقديم، ووزعي فوقها الكريمة المخفوقة ثم زينيها بمكعبات المانجو الطازجة.
طريقة تحضير كيكة بدون بيض
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح، في قدر اخر نخلط الزيت والحليب والماء والفانيليا والخل.
- ثم نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط، وصبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو مغطى بورق زبدة.
- ثم بعد ذلك اخبزي الكيكة في الفرن حتى ينضج، وبعد التسوية اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، ويمكنك حسب الرغبة تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة التايجر في الطاسة
- 1 1/2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
الطريقة
- اولا خفقي البيض مع السكر والزيت جيدًا، وأضيفي الحليب والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا، وفي علية كبيرة اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، وبعد ذلك اخلطي جميع المكونات.
- قسمي العجينة إلى قسمين، جزؤ نضع عليه الكاكاو والجزء الآخر نتركه كما هو.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونمسحها بالزيت.
- ثم ضعي ملعقة من العجينة البيضاء ثم ملعقة من العجينة بالكاكاو بالتبادل حتى تملئي الطاسة.
- ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا، واختبري نضج الكيكة، واتركي الكيكة تبرد قليلًا ثم قدميها.
طريقة عمل كيكة القهوة في الحلة
- 1 1/2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب نسكافيه.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- اولا ضعي النسكافيه في نصف كوب من الماء الساخن واخلطيه حتى يذوب تمامًا، ثم اخفقي البيض مع السكر والزيت جيدًا.
- ونضيف الحليب والفانيليا واخلطي، وبعدها نسكب خليط القهوة واخلطي جيدًا، وبعد ذلك نقلب الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة وامزجي حتى تتجانس العجينة، ثم نسخن الحلة على نار هادئة وادهنيها بقليل من الزيت واسكبي الخليط بها.
- اتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وتنضج تماما.
طريقة عمل كيكة البسكويت
- 1 1/2 كوب بسكويت.
- نصف كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب جوز هند.
الطريقة
- في وعاء، امزجي البسكويت المطحون مع السكر والكاكاو، وأضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وامزجي جيدًا.
- ثم ضعي الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة وادهنيها بالزبدة أو الزيت، واسكبي العجينة في الطاسة، واضغطي عليها حتى تتوزع بالتساوي.
- ثم غطي الطاسة واتركي الكيكة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
شارك
تعليقات