طريقة عمل فطيرة السبانخ اللذيذة على الطريقة اللبنانية أحلى مأكولات الشتاء

فطيرة السبانخ من أجمل أكلات الشتاء التي يعشقها الكثير من الناس، وهي مصدر جيد لمعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاج إليها الجسم، كما تدخل السبانخ في العديد من الأكلات اللذيذة مثل السبانخ باللحمة المفرومة، وفطائر السبانخ بالجبنة وغيرهم من الأطعمة اللذيذة سريعة التحضير، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل فطيرة السبانخ اللذيذة على الطريقة اللبنانية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطيرة السبانخ

تتكون الفطيرة من عدة مكونات بسيطة تجعلنا نقوم بتجهيز وجبة عشاء خفيفة ولذيذة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
4. كوب من الماء.
5. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
6. ملعقة كبيرة من السكر.

الحشو

1. بصلة كبيرة مفرومة.
2. كوبان من السبانخ المقطع.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة كبيرة من السماق.
5. ربع كوب عصير الليمون.
6. حبة طماطم مفرومة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة السبانخ اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق، والملح، والسكر، الخميرة، وزيت الزيتون ونقلبهم مع بعض جيداً.
• نقوم بإضافة الماء للخليط بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نقوم بدهن وجه العجينة بالزيت ونغطيها حوالي 40 دقيقة حتى ترتاح تماماً.
• ثم نقوم بقسم العجينة الى نصفين ونفردهم بواسطة النشابة على شكل دائرة أو شكل مستطيل حسب الرغبة وتترك جانباً.
• نحضر وعاء كبير ونضع به مكونات الحشو ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نغطي الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.

طريقة تسوية فطيرة السبانخ

نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت ونضع جزء من العجينة في أسفل الصينية، ثم ندهن العجينة بقليل من الزيت ونسكب خليط الحشو داخلها نقوم بتوزيعه بالتساوي، ثم نقوم بإحضار نصف العجينة الآخر ونضعه على الحشو ونضغط عليه جيداً من الأطراف حتى لا يتسرب الحشو، ثم نقوم بدهن وجه الفطيرة بخليط البيض والحليب ونضعها داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة بألف صفحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر السبانخ

توجد العديد من النصائح التي يجب علينا معرفتها حتى نحصل على معجنات لذيذة الطعم بقوام خفيف مثل المطاعم، عند تحضير العجينة يفضل استخدام دقيق من نوع جيد، ويجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة المطبخ، وتشغيل الفرن قبل الاستخدام، ومراقبة المخبوزات جيداً أثناء التسوية حتى لا تحترق.

فوائد السبانخ لجسم

تحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم، حيث تعمل على تقوية العظام، وتمنع تصلب الشرايين، وتعمل على تقوية الذاكرة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض السرطانية، وهي مفيدة لزيادة نسبة الحديد بالجسم، وتخلص الجسم من البكتيريا والفطريات، وتعمل على حماية المعدة من الالتهابات.