كيكه طعمها إدمان.. جربي الكيك البرتغالية الباردة بوم بوم ألذ الكيكات الباردة السريعة بدون فرن ولا بيض

نقدم لكي اليوم مقادير الكيك البرتغالية الباردة بوم بوم والتي تعد من ألذ الكيكات الباردة التي لا تحتاج إلى بيض ولا فرن، كما أنها من أنواع الحلويات الفاخرة التي تشرفك تقديمها إلى ضيوفك، كما سنقدم لكي العديد من البدائل في مكونات وصفة الكيك البرتغالية الباردة لتكون في متناول الجميع، ويمكنك أن تبهري ضيوفك وأطفالك بأسهل المكونات وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة وطعم مميز.

مقادير كيك البرتغالية الباردة بوم بوم

يمكنك تحضير الكيك البرتغالية بوم بوم الباردة من خلال تجهيز المكونات التالية:

• عدد 2 كوب ونصف شوكولاته أى نوع خام أو حليب أو دارك (أو ما يعادل 450 جرام).
• عدد 2 كوب ونصف حليب محلى مكثف منزلى ( أو علبتين جاهزين) (أو ما يعادل 780 جرام).
• عدد 2 كوب من الحليب البودرة (أو ما يعادل 190 جرام).
• كوب زبادى (أو ما يعادل 270 جرام).

طريقة عمل كيك بوم بوم البرتغالية

1. قومي بعمل حمام مائي لإذابة الشيكولاته الخام، ثم احضري قالب سيليكون أو اي علبه من علب الثلاجة، ويجب أن تكون جافة ونظيفة.
2. ثم قومي بتوزيع نصف كمية الشيكولاته وتوزيعها بالفرشاة جيدا في جميع أنحاء القالب المستخدم، ثم اتركي الشيكولاته حتي تجمد.
3. وبعد أن تجمد قومي بوضع باقي كمية الشيكولاته المذابة كطبقة ثانية على قالب الشيكولاته السليكون، لضمان عدم وجود أي ثقوب تقع منها الكريمة.
4. ثم ضعي طبقة الشيكولاته في الثلاجة، وقومي بوضع حلة على النار ضعي فيها الحليب المحلى المكثف ومقدار اللبن البودر ومقدار الزبادي.
5. وعلى نار متوسطة قومي بتقليب الخليط دون توقف حتي لا يحترق، وقومي باستمرار التقليب حتى يغلظ قوام الكريمة.
6. ثم ضعي خليط الكريمة في القالب السليكون وقومي بتوزيعه في جميع الجوانب.
7. ويمكنك إضافة قطع البسكويت مع الكريمة أو يمكنك إضافة أي فاكهه محببة لديكي مثل الفراوله أو الموز .
8. أو يمكنك ترك الكريمة سادة كما هي كل هذه اختيارات على حسب الرغبة.
9. ثم ضعي طبقة أخري من الشيكولاته المذابة، ثم ضعي الكيك البرتغالية الباردة في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك ثم يتم تقطيع الكيك وتقديمها.