كيكة موس الشوكولاتة.. تحفة فنية في المطبخ مع وصفة سهلة لتحضيرها في المنزل بدون بيض ولا جيلاتين
نقدم لكي اليوم أسهل طريقة لعمل كيك موس الشوكولاته بطريقة سهله ونتيجة مثل المحترفين حتي للمبتدئين، وبمكونات بسيطة بيضة واحدة فقط وكوب دقيق ومن دون جيلاتين وبطعم احلى من الجاهز، حيث تعد كيك موس الشوكولاته من أحلى أنواع الكيكات المحببة لدي الأطفال والكبار والمناسبة في فصل الشتاء وتناولها مع كوب من الشاي أو الهوت شوكليت.
مقادير عمل كيك موس الشوكولاته
مقادير الطبقه الاولى للكيك:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر عادي.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب بودره الكاكاو الخام.
- معلقتين كبار من الزبادي.
- ربع ملعقه صغيره ملح.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ملعقه صغيره بيكاربوناتو.
- ثلث كوب من اللبن الرائب.
لعمل الطبقة الثانية موس الشوكولاته:
- 2 كوب من الكريمة اللباني.
- كوب ونصف حليب مثلج.
- نصف كوب سكر بودره.
- ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
لعمل الطبقة الثالثة جناش الشيكولاته:
- نصف كوب كريمه سخنه، أو نصف كوب من اللبن ومعلقة كبيرة من القشطة.
- نصف كوب شوكولاتة .
طريقة عمل كيك موس الشوكولاته
- في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق والكاكاو الخام والسكر والبيكنج بودر وبيكربوناتو وخلط المكونات جيدا.
- ثم ضعي البيضة والفانيليا والماء الدافئ والزبادي واللبن الرائب والزيت.
- وخلط المكونات جيدا حتى نصل لقوام الكيك ونضعها في صينية مقاس 22.
- ثم ندهن الصينية بالزيت أو السمنة ونصب خليط الكيك وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- ثم حضري الطبقة الثانية من خلال وضع الحليب المثلج والكريمة اللبناني حتي نصل لقوام سميك.
- ثم نضع السكر البودر والكاكو الخام ونواصل الضرب مرة أخرى بالمضرب الكهربائي.
- ثم نحضر طبقة جناش الشيكولاته من خلال تسخين الكريمة ووضع الشيكولاته وتقليبها جيدا حتي تذوب.
- ، ومن ثم يتم وضع معلقتين من جناش الشيكولاته على الكريمة وتقليب المكونات جيداً.
- ثم يتم وضع موس الشوكولاته على طبقة الكيك وبعد ذلك يتم وضع طبقة جناش الشيكولاته، ثم تزينها بالكاكاو الخام.
- ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لمده ثلاث ساعات وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات