بسكويت اليانسون المقرمش هتعملي ببيضة واحدة بس في 10 دقايق يجهز

يعد بسكويت اليانسون المقرمش من الحلويات اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، فهو خفيف ولذيذ ويمكن تناوله في أي وقت خلال اليوم مع كوب من الشاي أو القهوة ويجمع هذا البسكويت بين النكهة الرائعة والقرمشة المحببة، مما يجعله مناسب للاستمتاع به في جميع الأوقات، إليك طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بوصفة سهلة ومكونات بسيطة.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون المقرمش هو وصفة مميزة وسهلة التحضير يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، والآن سنوضح لكم المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزبدة الطرية يمكن استخدام الزيت بدل منها.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من بذور اليانسون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت مقرمش باليانسون

يعتبر اليانسون من الأعشاب الغنية بالفوائد الصحية، فهو يساعد في تحسين عملية الهضم، ويعمل كمهدئ طبيعي للأعصاب، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز المناعة، لذلك إضافة اليانسون إلى الحلويات مثل البسكويت يجعلها لذيذة وصحية في نفس الوقت، سنعرض لكم بالخطوات طريقة تحضير بسكويت اليانسون:

1. تسخين الفرن قبل البدء إلى درجة حرارة متوسطة.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط فاتح اللون.
3. إضافة الزبدة إلى الخليط السابق وامزجي جيداً حتى تختلط الزبدة مع باقي المكونات.
4. قومي بإضافة بذور اليانسون والدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح إلى الخليط تدريجي، مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة؛ تأكدي من نخل الدقيق جيداً قبل إضافته للعجينة حتى تحصلي على قوام ناعم وخفيف.
5. قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة، أو افردي العجينة ثم قومي بتقطيعها باستخدام قوالب البسكويت حسب الرغبة.
6. رتبي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة صغيرة بين القطع.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت ليخبز لمدة 12 دقيقة حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
8. بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي البسكويت يبرد تماما ليصبح أكثر قرمشة، ثم قومي بتقديمه.
9. يمكنك تخزين بسكويت اليانسون في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه المقرمش لفترة طويلة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بذور يانسون.
• رشة ملح.

طريقة بسكويت يانسون بدون بيض

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، اليانسون المطحون، بذور اليانسون، ورشة الملح.