اعملي كل يوم لعيالك.. طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن البلدي الفلاحي مورق ولذيذ واحلى من الفطاطري

الفطير المشلتت يعتبر من الأكلات المميزة التي من الممكن أن تحضر في المنزل في فرن البوتاجاز بكل سهولة وبالطريقة الفلاحي المفضلة للكثير من الناس، ومن خلال استعمال بعض المكونات والمواد التي تسهل من عمل أفضل عجينة سهلة الفرد والاستخدام ومن خلال التقرير نتعرف على المكونات المهمة التي تساعد على عمل أفضل فطير بطعم مميز.

مقادير عمل الفطير المشلتت

تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق السريعة التي تسهل من عمل الفطير والعجينة الفلاحي الأصلية التي من السهل عملها وتكون بملمس ناعم ومطاطي ومن خلال التقرير نوضح أهم المقادير التي تساعد على تجهيز وعمل العجينة التي نوضح طريقتنها من خلال ما يأتي:

المكونات

المكونات المطلوبة لعمل أفضل فطير مشلتت بطريقة سهلة نتعرف عليها من خلال ما يأتي:

• 1 ك من الدقيق.
• 2 ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة من الملح.
• 3 ملعقة من الزيت.
• 1 ملعقة من الخل.
• ماء فاتر.
• ربع كيلو من السمن الذائب.
• 1 كوب من الزيت.
• 2 كوب من القشطة البلدي.

طريقة عمل الفطير المشلتت

لكي تقومي بعمل الفطير المشلتت بأسهل الطرق من خلال متابعة ما يأتي:

• جهزي وعاء متسع وتضعي فيه الدقيق ويتم نخله جيدا ثم نضيف كمية السكر مع الملح.
• يتم تقليب المكونات الجافة معا ومن ثم نضيف كمية الماء الفاتر بالتدريج مع الخل والزيت.
• استمري في تقليب كل المكونات ثم قومي بعجن الخليط بشكل يدوي عدة مرات.
• لا بد من العجن الجيد مدة تصل حتى 10 دقائق ثم يتم دهن العجينة بالقليل من الزيت.
• بعد ذلك تقطع العجينة إلى أقسام حوالي 3.
• يمكنك فرد كل قطعة من العجين بالسمن مع الزيت ويتم فردها ثم تجميعها أكثر من مرة حتى يصبح الفطير مورق ويوضع في داخل كل قطعة من العجينة قشطة بلدي ثم نفردها في الصينية وعلى الوجه يوضع السمن والقشطة وتدخل الفرن.

مدة تسوية الفطير تكون حوالي نصف ساعة على درجة حرارة 200 ويمكنك بعد ذلك إخراجه وتقديمه مع الجبن والعسل.