جربي تعمليها مش هتندمي! كيكة البسبوسة الهشة اللذيذة يحبها جميع الاطفال
تعتبر كيكة البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتميز بقوامها الطري وطعمها الغني لمن يفضلون الحلويات الخفيفة بدون بيض، نقدم وصفة بسيطة وسهلة لتحضير كيكة بسبوسة هشة ولذيذة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات لتحضير كيكة البسبوسة بدون بيض
كيكة البسبوسة هذه تعتمد على مزيج مثالي من المكونات للحصول على قوام ناعم ونكهة لذيذة تناسب جميع الأذواق إليك ما سوف تحتاجينه:
- كوب واحد من السميد الناعم.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
للشربات (القطر)
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء. الورد (اختياري).
خطوات تحضير كيكة البسبوسة الهشة
إعداد الخليط
- ابدئي بخلط المكونات الجافة مع بعض في وعاء كبير و ضعي السميد و الدقيق و السكر و البيكنج بودر و رشة الملح وامزجي جيداً.
- أضيفي المكونات السائلة الزيت و الزبادي و الفانيليا.
- ثم الحليب الدافئ تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
تحضير الصينية والخبز
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة مناسبة (حوالي 180 درجة مئوية).
- ادهني صينية خبز بالقليل من الزيت أو السمن و رشيها بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- اسكبي خليط الكيكة في الصينية ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
الخبز
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويخرج السكين نظيفاً عند اختباره.
تحضير الشربات (القطر)
- في قدر صغير، اخلطي السكر والماء وضعيهما على نار متوسطة.
- عند بدء الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلاً.
- أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة، واتركي الشربات ليبرد تماماً.
التقديم
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اسكبي الشربات البارد على وجه الكيكة وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب جيداً.
- زيني الوجه بجوز الهند، اللوز، أو الفستق حسب الرغبة.
- قطعي الكيكة إلى مربعات وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
هذه الكيكة هي خيار رائع لتحلية تجمع العائلة أو لتقديمها في المناسبات الخاصة، حيث تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ.
شارك
تعليقات