بسكويت السمسم.. طريقة تحضير سهلة واقتصادية بكوبين دقيق هتعملي 40 قطعة بسكويت

لكل ربة منزل ترغب في تحضير وصفة بسكويت سهلة و سريعة والحصول على طعم مميز، سوف نقدم إليكم طريقة تحضير وصفة بسكويت السمسم الذي يتميز بمذاق رائع جداً ومميز وغني بطعم ورائحة السمسم كما أن الأطفال سوف يفضلون تناوله باستمرار، حيث يقدم مع كوب من الشاي في الصباح أو المساء عند مشاهدة التلفزيون، ولذلك سوف نقوم بعرض أهم المكونات التي تستخدم عند تحضير وصفة بسكويت السمسم في المنزل وما هي خطوات التحضير والطهي لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات بسكويت السمسم

بمقادير بسيطة واقتصادية سوف تتمكن من عمل بسكويت السمسم المميز بأبسط المكونات وهذه المكونات على النحو التالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السمسم.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من الفانيليا.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• بيضة واحدة.

خطوات التحضير

لعمل بسكويت بالسمسم والحصول على كمية وفيرة بمكونات بسيطة سوف نتعرف الآن على جميع خطوات تحضير البسكويت بكل سهولة وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:-

• أولا احضري بولة عميقة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم السكر البودرة مع رشة الملح ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط جيداً.
• الخطوة التالية يتم إضافة الزيت ونقلب جيداً ثم الماء الدافئ مع الاستمرار في التقليب جيداً إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضيف البيضة والفانيليا والسمسم ثم نستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تغطى ونتركها قليلاً لكي ترتاح.
• بعد ذلك، تقومي بفرد العجينة على سطح وتقطع أشكالا حسب الرغبة ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة ويتم رص قطع البسكويت ونضيف القليل من السمسم على الوجه ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي المميز.
• يخرج البسكويت من الفرن بعد تمام النضج ثم يترك لفترة حتى يبرد ويقدم مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن وسوف تستمتع بمذاق هش من الداخل ومقرمش من الخارج وسوف ينال إعجاب الجميع.

طريقة عمل بسكويت الكاكاو

• 1 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر.
• بيضة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب.

طريقة التحضير

• اولا اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، وبعدها نخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوياً حتى يصبح الخليط كريميًا.
• نضع البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى يتجانس، وبعد ذلك نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل كرة.
• واخيرا اخبزي البسكويت في الفرن المسخن حتى يصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقديم.