اعمليها لأولادك هيعشقوها.. طريقة عمل دونات سريع في 10 دقائق بمكونات متوفرة وطعم يجنن مع كوباية الشاي

الدونات واحدة من أشهر الحلويات الغربية التي اكتسبت شعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، وهي تنتمي في أصلها إلى المطبخ الهولندي، وتتميز بشكلها الحلقي المفرغ من المنتصف، مع إمكانية حشوها أو تزيينها بنكهات وأشكال متنوعة؛ مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، كما تعتبر الدونات خيارًا مفضلًا للأطفال والكبار على حد سواء بفضل قوامها الهش ومذاقها الشهي، خاصةً عند تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي.

مقادير دونات عجينة العشر دقائق

لإعداد دونات سريع ستحتاجين إلى التالي:

• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ¾ كوب من الماء الدافئ.
• كوب ونصف من الدقيق.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• زيت للقلي.

للتزيين:

• 1 كوب من الشوكولاتة المذابة.
• 1 كوب من السبرينكلز الملون.

خطوات تحضير دونات عجينة العشر دقائق

إليكِ طريقة تحضير دونات سريع في 10 دقائق بالمنزل خطوة بخطوة، وهي تشبه قليلًا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:

1. ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ واتركيها جانبًا حتى يتضاعف حجمها.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع رشة الملح، الحليب البودرة، السكر، البيض، والفانيليا، ثم أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة.
3. قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام عصا الفرد.
5. قطّعي العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة، ثم اصنعي فتحة صغيرة في منتصف كل دائرة باستخدام قطاعة صغيرة.
6. اتركي العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة.
7. سخني زيت القلي في مقلاة عميقة، واقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
8. صفيها جيدًا على مناشف ورقية لتتخلصي من الزيت الزائد.
9. زيني الدونات بالشوكولاتة المذابة ورشي عليها السبرينكلز حسب رغبتك.

طريقة عمل دونات بدون بيض

لمن يفضلون تحضير الدونات بدون استخدام البيض، يمكن اتباع هذه الوصفة البديلة التي تضمن لكِ نتيجة ممتازة من حيث القوام والطعم:

المقادير

• 2 كوب من الدقيق.
• ½ ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 50 غرام من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي نصف كمية الدقيق مع الخميرة، نشا الذرة، والملح.
• أضيفي الحليب الدافئ، السكر، الزبدة والفانيليا إلى المكونات، وقلبي جيدًا.
• أضيفي باقي كمية الدقيق تدريجيًا، واعجني حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
• غطي العجينة بقماش نظيف واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها بنفس الطريقة المذكورة سابقًا.
• اتركي الدونات لتتخمر مجددًا لمدة 15 دقيقة.
• سخني الزيت واقلي الدونات حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم صفيها جيدًا.
• زيني الدونات حسب رغبتك باستخدام الشوكولاتة أو السكر البودرة.

سواء اخترتِ إعدادها بعجينة العشر دقائق أو بدون بيض، ستمنحك هذه الوصفات تجربة لا تُنسى من الطعم اللذيذ والرائحة الشهية.