كيكة التايجر.. جربي الطريقة دي ووفري فلوسك واستمتعي بمذاقها وقوامها الهش الناعم وخفيفة بتدوب في الفم

تعتبر كيكة التايجر واحدة من أشهر أنواع الكيك التي تجمع بين الجمال والطعم الرائع، حيث تتميز بخطوطها المميزة التي تشبه جلد النمر، مما يجعلها ليست فقط لذيذة ولكن أيضًا مبهرة في تقديمها، كما أنها لا تستغرق وقت في تحضيرها ولا تحتاج سوى مكونات اقتصادية أغلبها متوفرة في المطبخ، وسوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة التايجر بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات تحضير كيكة التايجر

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

• اولا نقوم نخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ذات لون فاتح.
• ثم أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• ثم نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في التقليب.
• بعد دمج المكونات الجافة، نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة وموحدة.
• في وعاء صغير الحجم قومي بمزج الكاكاو مع الماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• قسمي خليط الكيك إلى جزئين متساويين، ثم أضيفي خليط الكاكاو إلى أحد الجزئين وامزجيه جيدًا حتى يصبح اللون بني داكن.
• ثم ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم رشيه بالدقيق لتجنب التصاق الكيك.
• ابدأي بصب ملعقة من خليط الفانيليا في منتصف القالب، ثم ضعي فوقها ملعقة من خليط الشوكولاتة، وكرري العملية بالترتيب بين الخليطين حتى تمتلئ الصينية.
• ضعي القالب في الفرن الساخن حتى تنضج الكيكة، كما يمكنك اختبار النضج عن طريق إدخال سكين في المنتصف، فإذا خرجة نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
• بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها لتبرد تمامًا، وبعد ذلك قومي بتزيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة، أو حتى مكسرات مفرومة حسب الرغبة والمتوفر لديكي، كما يمكن تركها كما هى وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل كيكة التايجر بالبرتقال

• 2 كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة التحضير

• اولا اخفقي البيض مع السكر والزيت جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
• ثم ضيفي عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال والفانيليا واخلطي جيداً، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
• نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب ونخلط حتى تتجانس المكونات، ثم نقسم العجينة إلى قسمين. أضيفي الكاكاو إلى أحد الأقسام واخلطيه جيداً.
• في قالب الكيك، ضعي ملعقة من العجينة العادية ثم ملعقة من العجينة بالكاكاو بالترتيب حتى تملئي القالب، استخدمي عود خشبي لعمل نمط التايجر عن طريق تحريكه داخل العجينة.
• اخبزي في الفرن حتى تنضج تماما، واتركيها تبرد قبل التقديم.