“بتتبيلة سرية خطيرة!!”.. طريقة عمل السمك المشوي بالردة زي المطاعم واحلى كمان

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السمك المشوي بالردة الذي يعد واحدا من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع نظرا لطعمه الجميل وسهولة هضمه، علاوة على أن السمك يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان مثل الفسفور والبروتين والاوميجا 3، ويقبل الكثير على شراء السمك المشوي من المحلات على الرغم من أن سعره قد لا يتناسب معهم، ولذا فاليوم سنقدم لكم السمك المشوي بمكونات اقتصادية وتتبيلة مميزة.

طريقة عمل السمك المشوي بالردة

أما عن طريقة عمل السمك المشوي بالردة فهي لا تستغرق وقتا طويلا ولا تتطلب منك أن تكوني ذات خبرة في عالم الطهي، فقط كل ما عليكي احضار تلك المكونات:

• 2 سمكة بلطي.
• ملح.
• كمون ناعم.
• شطة ناعمة.
• ثوم مفروم.
• عصير ليمون.
• فلفل أخضر حار مفروم.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• ردة.
• زيت.

مكونات دقة السمك المشوي:

• عصير ليمون
• ملح
• كمون ناعم
• خل
• ماء
• فلفل اسود
• شطة ناعمة

طريقة السمك المشوي بالردة

واليكم طريقة السمك المشوي بالردة بالخطوات:

• قومي بتنظيف السمك جيدا وغسله.
• قومي بخلط مقادير التتبيلة وتبلي بها السمك من الخارج واحشى بها السمك من الداخل أيضا.
• قومي بتغطية السمك بالردة ثم رشي صينية فرن بالدقيق.
• رصي السمك داخل الصينية ثم ضعيها داخل فرن ساخن.
• قلبي السمك من الحين للأخر حتى ينضج تماما.
• فور خروجه من الفرن قومي بسكب الدقة عليه.
• لعمل الدقة: قومي بوضع الماء في وعاء عميق وارفعيه على النار، ثم اضيفي إليه باقي المكونات وانتظري حتى يغلي، ثم ضيفيها إلى السمك بعد النضج.
• يقدم السمك ساخنا مع الأرز الصيادية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

تتبيلة السمك المشوي

كما يمكنك استخدام تتبيلة السمك المشوي العادي والتي تتطلب منك احضار تلك المكونات:

• 2 ملعقة من الثوم المفروم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان من الكمون المطحون.
• ربع كوب من الزيت.
• 5 ملاعق من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

وللتحضير اتبعوا تلك الخطوات:

• احضري وعاء عميق واخلطي فيه الثوم والليمون مع ملعقة من الزيت.
• تبلي السمك بالتتبيلة السابقة من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة.
• رشي الزيت على السمك، ورشي القليل من عصير الليمون.
• ضعي السمك في صينية وادخليه الفرن حتى ينضج.