طريقة عمل حلقات البصل المقرمشه بتاعه برجر كينج وماكدونالز الأصلية وبدون أي تكاليف

تعتبر حلقات البصل المقرمشة من المقبلات الشهية التي تضفي لمسة لذيذة على أي وجبة، وتدخل في العديد من الأطباق كوجبة خفيفة أو كمقبلات لطالما كانت متعة تناول هذه الحلقات تنبع من طراوتها من الداخل وقرمشتها من الخارج، لكن الحصول على القرمشة المثالية يتطلب بعض المهارة والتركيز في المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشه.

سنقدم لكم  طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بمقادير دقيقة وطريقة تجعلها لا تقاوم.
المقادير
المكونات الأساسية:

1. بصل كبير – 2 حبة
2. دقيق – 1 كوب
3. نشا الذرة – 1/2 كوب
4. بيض – 2 حبة
5. حليب – 1/2 كوب
6. بقسماط أو طحين بانكو – 1 كوب (للقرمشة)
7. ملح – 1 ملعقة صغيرة
8. فلفل أسود – 1/2 ملعقة صغيرة
9. بودرة الثوم – 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
10. فلفل حار مجفف – رشة (اختياري)
11. زيت نباتي – للقلي (حوالي 2-3 أكواب أو حسب الحاجة)

خطوات عمل حلقات البصل المقرمشه

1. ابدأ بتقشير حبات البصل، ثم قطعيها إلى حلقات سميكة بحوالي 1 سم يفضل أن تكون حلقات البصل موحدة في الحجم للحصول على طهي متساوي.
2. افصل الحلقات عن بعضها، وضعيها جانباً.
3. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق و نشا الذرة و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الثوم هذا المزيج سيعطي الحلقات قاعدة قوية للقرمشة في وعاء آخر، اخفقي البيض و الحليب معاً حتى يتجانسا.
4. في وعاء ثالث، ضعي البقسماط أو الطحين بانكو، والذي يعتبر أفضل للخروج بحلقات بصل مقرمشة.
5. ابدئي بغمر حلقة بصل في مزيج الدقيق بحيث تغلف بالكامل، ثم اهتزيها قليلاً لإزالة الوزن الزائد.
6. انتقلي إلى الوعاء الذي يحتوي على مزيج البيض والحليب، واغمريها جيداً.
7. بعد ذلك، انقلي الحلقة إلى البقسماط واضغطي عليها برفق حتى تتغلف جيدًا.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة-عالية حتى يصبح ساخناً يمكنك اختبار درجة حرارة الزيت بوضع قطعة صغيرة من البقسماط، فإن بدأت بالفقاعات فإن الزيت جاهز للقلي.
9. ضعي حلقات البصل المغلفة في الزيت الساخن، وتجنبي ازدحام المقلاة حتى تحصلين على قرمشة مثالية.
10. اقلي حلقات البصل لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع التقليب بلطف للحصول على لون متساوي.
11. انقلي الحلقات المقلاة بعد القلي إلى ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.