سر أكبر الشركات.. طريقة تخزين البامية الخضراء لمدة سنة كاملة بدون اي تغير في اللون أو الطعم هتبقى فريش
تعتبر البامية من نوعيات الخضار التي من الممكن أن تستخدم في تحضير وجبات الغذاء المختلفة ولذلك تهتم كل ربات البيوت بتوفيرها لتكون ضمن أنواع الخضار التي من الممكن أن يتم تخزينها ويكون من السهل تفريزها أو تجفيفها كي تطول مدة الاحتفاظ بها وبالتالي يسهل استعمالها طوال فترة التخزين دون أن تتعرض للتلف أو يتغير لونها، ومن خلال المقال نوضح الطريقة المتعارف عليها والأشهر حتى يسهل استخدام البامية دون أن يحدث أن تغير في لونها أو مذاقها.
تخزين البامية الخضراء
من الممكن أن تقومي بتخزين الكمية التي تحتاجين لها من البامية بطرق سهلة وسريعة ومن خلال ما يأتي نوضح أفضل طريقة يمكن بها تخزين خضار البامية وهي الطريقة الممتازة التي من الممكن أن يعتمد عليها للحفاظ على البامية طازجة لأطول فترة ممكنة، ومن خلال ما يأتي نوضح كيفية تخزين البامية وتفريزها بحيث تحتفظ بنكهتها ولونها لأطول فترة ممكنة.
خطوات تخزين البامية في الفريزر
يسهل على كل ربات البيوت أن تقوم باتباع تلك الخطوات المقبلة في حال توفر كمية من البماية فتكون طريقة التجميد هي الأسهل والأسرع لتخزين كمية كبيرة لفترة طويلة قد تصل حتى ستة أشهر، ومن خلال الآتي نتعرف على أهم خطوات تخزينها:
- أولا يجب أن تقومي بتوفير كمية البامية المطلوب تفريزها ويتم غسلها بشكل جيد ومن ثم يتم تنظيفها جيدا وإزالة الجزء الموجود في الأعلى.
- يتم بعد ذلك وضع البامية في المصفاة المتوفرة ويتم شطفها بشكل جيد تحت الماء الجاري.
- يجب أن تقومي بتجهيز 2 بولة متسعة واحدة بها كمية من الماء والثلاجة والبولة الأخرى تكون محتوية على الماء الساخن.
- يتم وضع البامية في الماء الساخن 5 د ومن ثم يتم نقلها الى البولة التي تحتوي على الماء البارد مع مكعبات الثلج وتركها 5 دقائق.
انقلي كل كمية البامية في المصفاة للتخلص من الماء نهائيا ومن ثم تحضر كمية من أكياس التفريز، كما أنه يجب أن يتم توزيع كمية البامية في أكياس التفريز ويتم إحكام غلقها بشكل جيد وتوضع في داخل الفريزر.
تعليقات