كاتب: هنا عبدالرحمن

من منا لا يعشق بلح الشام هذه الحلوى الجميلة ذهبية اللون والتي تخطف القلوب برائحتها الشهية وطعمها الغني الذي يذوب في الفم ويعتبر بلح الشام من أكثر الحلويات التي لا يمكن أن تغيب عن المائدة المصرية والعربية ورغم أن شكله يبدو صعب التحضير إلا أن طريقة عمل بلح الشام في المنزل أسهل مما تتوقعين والنتيجة…

تعد الكبدة الإسكندراني من أشهر الأكلات الشعبية في مصر وبخاصة في الإسكندرية حيث تقدم في عربيات الشارع والمطاعم الصغيرة بنكهاتها المميزة وقيمتها الغذائية العالية ويميز هذا الطبق مزيج التوابل الحارة والخل والليمون الذي يمنحها نكهة قوية تضاهي تلك التي تقدم في المحلات، وفي هذا المقال سنأخذك خطوة بخطوة لنتعرف على طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني ومكوناتها…

يعتبر التايجر كيك من أكثر أنواع الكيك المميزة والمحبوبة لدى الجميع فهو يتميز بشكل مخطط من اللونين البني والذهبي بطريقة تشبه جلد النمر كما أن طعمها رائع وهش ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة سواء بالبيض أو بدون بيض وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل التايجر كيك بالبيض وبدون بيض بخطوات واضحة ومكونات…

تعتبر عجينة الفطائر القطنية من أكثر أنواع العجين شهرة لمحبي المخبوزات بسبب قوامها الهش والطري الذي يشبه القطن ويمكن استخدام هذه العجينة في تحضير الفطائر الحلوة والمالحة وحشوها بكل الحشوات الشهية مما يجعلها مثالية للإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير عجينة الفطائر القطنية بخطوات سهلة ومضمونة لتحصلين…