أفطري انتي وعيالك بألذ قرص بكيلو دقيق حضري القرص الفلاحي بعجينة قطنية وهشة وبطعم لذيذ

أفطري انتي وعيالك بألذ قرص بكيلو دقيق حضري القرص الفلاحي بعجينة قطنية وهشة وبطعم لذيذ

توجد أنواع كثيرة من المعجنات اللذيذة التي يفضلها جميع الأشخاص من مختلف الفئات العمرية والتي يمكنك تقديمها في الصباح كوجبة خفيفة شهية مع كوب من الحليب الساخن، ولكننا اليوم نقوم بتقديم طريقة مميزة لتحضير القرص الفلاحي بمذاقها الشهي اللذيذ وبمكونات اقتصادية بسيطة متوفرة لديك، وتستطيعين تحضيرها بحشوة العجوة أو الملبن ويمكنك أيضاً تقديمها سادة مع كوب المشروب المفضل لديك.

طريقة عمل القرص الفلاحي

نقدم لكم اليوم طريقة رائعة يمكنك استخدامها في تحضير القرص الفلاحي بمذاق رائع شهي محبب للجميع، ويتم تحضيرها بمكونات اقتصادية بسيطة وغير مكلفة، وجات وخطوات التحضير تتمثل في التالي:

المكونات.

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع كوب من السمنة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون المحمص.
  • ملعقة من رائحة الكحك.
  • ملعقة كبيرة من الشمر المحمص.
  • أربع ملاعق ممتلئة من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • كوب ممتلئ من الزبادي.
  • ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملبن أو عجوة للحشو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • جهزي في البداية وعاء عميق وضعي بداخله السمنة والزيت وارفعيه على النار مع التقليب جيدًا حتي يتم تدفئة الخليط.
  • احضري وعاء كبير الحجم وضعي به الدقيق الأبيض والينسون والشمر والسمسم وريحة الكحك والملح.
  • اضيفي مزيج الزيت والسمن على خليط الدقيق وابدائى في العجن للحصول على مزيج متجانس بشكل واضح.
  • قومي بوضع السكر والماء الدافئ والخميرة داخل كوب واخلطي جيدًا.
  • اسكبي مزيج الخميرة فوق المكونات مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
  • يجب تغطية العجين واتركيه داخل مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
  • ابدائى في تشكيل العجينه الى قطع دائرية وضعي بداخلها قطع من الحشوة ويمكنك أيضاً تركها سادة حسب الرغبة.
  • احضري صينية كبيبة أو صاج واسع مدهون بالزيت وابدائى في رص القرص بها ويجب ترك مسافات متساوية بينها واتركيها داخل الصاج حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
  • قومي بوضع صاج القرص في الفرن الساخن واتركيه لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون المميز.