بسكويت الشوكولاتة.. اعمليه في البيت بأقل التكاليف وأسهل الخطوات وابهري أطفالك بجماله ومش هتبطلي تعمليه

لعشاق الشوكولاتة سنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير بسكويت الشوكولاتة اللذيذ والشهي والذي لا يحتاج إلى الكثير من المكونات والوقت ولا يحتاج إلى مجهود في تحضيره في دقائق معدودة ستقدمي ألذ وأشهى بسكويت بالشوكولاتة يمكنك إستخدامه كوجبة إفطار خفيفة بجانب كوب من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة أو كسناك بين الوجبات كما يمكنك تقديمه للضيوف وفي المناسبات المختلفة وهو مناسب للأطفال اللذين يعشقون الشوكولاتة حيث يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لهم.

مكونات تحضير بسكويت الشوكولاتة

يعتبر بسكويت الشوكولاتة يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع كوب من الحليب أو القهوة، كما يمكن تحضيره بطرق متنوعة حسب الرغبة والمحبب لديكي فهو يتمتع بمذاق راىع وقوام خفيف، المكونات كما يلي:-

• كوب من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.

طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة هو نوع من الحلويات المحبوبة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وملمس البسكويت المقرمش، ويتم تحضير هذا النوع من باستخدام مكونات بسيطة متوفر اغلبيعا في مطبخك كما أنه لا يحتاج سوى بضع دقائق لتحضيره والاستمتاع بمذاقه الرائع، والآن نتعرف على خطوات تحضيره كما يلي:-

• أحضري وعاء كبير وعميق وضيفي فيه الزبدة والسكر الأبيض ثم قومي بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح.
• بعد ذلك قومي إضافة البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق الجيد ثم ضيفي الفانيليا.
• إستمري في الخفق الجيد حتى تحصلي على قوام خليط متجانس.
• في وعاء عميق آخر ضيفي الدقيق الأبيض والكاكاو الخام والبيكنج صودا وملح الطعام وإمزجيهم جيدا.
• بعد ذلك قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
• ثم قومي بإضافة قطع الشوكولاتة إلى الخليط وإستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام عجينة متماسك ولين.
• أحضري صينية الخبز وضعي فيها ورقة من الزبدة وقومي بتشكيل عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة الحجم وضعيها بطريقة مرتبة في صينية الخبز.
• أدخلي صينية بسكويت الشوكولاتة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي البسكويت على الرف الأوسط في الفرن وإتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماما أو يأخذ لونا ذهبيا.
• بعد ذلك قومي بإخراج صينية بسكويت الشوكولاتة من الفرن وإتركيه حتى يبرد تماما ثم قومي بتقديمه بجانب فنجان من القهوة.

بسكويت النشادر بالشوفان

•  كوب دقيق.
• 1/2 كوب شوفان.
• نصف كوب سمنة.
• ربع كوب سكر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة نشادر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب حليب.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نخفق السمنة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفانيليا واستمري في الخلط، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الشوفان والنشادر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمنة والسكر واخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة.
• المرحلة الثانية تشكيل البسكويت، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعات بسكويت، وضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
• اخبزي البسكويت في الفرن حتى ياخد لون ذهبياً، واتركيه ليبرد قبل التقديم.

بسكويت الشوكولاتة بدون بيض

• 1 1/2 كوب دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سمنة.
• نص كوب سكر ناعم.
• ربع كوب ماء.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• كوب شوكولاتة.

طريقة التحضير

الجميع يعشق الشوكولان وجميع الحلويات التي يدخلها الشوكولا والبسكويت من افضل واسهل الحلويات التي نرغب في تناولها لذلك تسعى كل ربة منزل في القيام بعمله في البيت بكل سهولة، لذلك نقظم تلك الطريقة بالتفصيل كما يلي:-

• اولا نقوم بخفق السمنة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ونضيف الفانيليا وامزجي جيداً.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، ونضع خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمنة والسكر مع الاستمرار في العجن، وضيفي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة ناعمة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة، واضغطي على الكرات قليلاً باستخدام شوكة.
• نقوم بوضع البسكويت في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه بني فاتح، واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت السمسم

قومي الآن نتحضيره في المنزل وعدم شراؤه من المحلات بأسعار باهظة فهو سهل التحضير ولا يستغرق أكثر من ١٠ دقائق والمكونات المستخدمه فيه بسيطة. غير مكلفة ما يلي:-

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة.
• نصف كوب سمسم محمص.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• اولا نقوم في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نعمل على خفق البيضة مع السكر والفانيليا جيدًا، ونضع عليه الزيت إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيدًا.
•  أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى تتشكل عجينة ناعمة، وضعي السمسم المحمص وامزجيه مع العجينة.
• ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
• نقوم بعد ذلك بخبز البسكويت في الفرن ويجب أن نتركه يبرد تماما بعد ذلك ثم تقديمه.

طريقة عمل بسكويت اللوتس

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بني.
• ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
•  بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• اولا في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبهارات والملح، ثم اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
• نقوم بوضع البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي جيدًا.
• ثم ضعي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، واعجني حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
•  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها برفق لتصبح أقراص دائرية، وضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة، واخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا، واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

مكونات بسكويت السمسم بالشوفان

•  كوب شوفان.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب سمسم محمص.
•  كوب سكر بني.
• نصف كوب زبدة.
•  بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع كوب حليب.

طريقة التحضير

لمن يرغب في تناول حلويات سهلة وسريعة ومشبعة وفي نفس الوقت قيليه من حيث السعرات الحرارية يمكنك القيام بعمل بسكويت الشوفان كما يلي:-

• قومي أولا باحضر وعاء ثم امزجي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وضعي البيضة واخلطي جيدًا.
• في وعاء منفصل امزجي الشوفان مع الدقيق، السمسم المحمص، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
• صعب بعد ذلك المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا، مع إضافة الحليب بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة، واضغطي عليها برفق لتشكيل دوائر.
• اخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.

مكونات بسكويت الأوريو

• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

لحشو الأوريو:

• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق.

طريقة التحضير

• قومي بخفق السكر والزبدة أولا ثم ضيفي عليهم البيض واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
• ثم امزجي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، والملح، وضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب وامزجي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة، واضغطي عليها برفق لتصبح دوائر متساوية الحجم.
• ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة عشرة دقائق دقيقة، ثم دعيه يبرد تمامًا.
• لتحضير الحشوة، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية.
• لتجميع الأوريو، ضعي مقدارًا صغير من الحشو على حبة من البسكويت، ثم ضعي فوقها حبة أخرى من البسكويت لتشكيل “أوريو”، وكرري العملية مع باقي البسكويت.
• يجب استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة الجافة والساىلة أيضا بالحليب والبيض، كما يحب ترك البسمة بت يبرد تماما قبل القيام بتجميعة في الشكل النهائي.

مكونات بسكويت البيمبو

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• بيضة.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

لحشو الشوكولاتة:

• نصف كوب شوكولاتة داكنة.
• ربع كوب كريمة خفق.

طريقة التحضير

بسكويت البيمبو بالشوكولاتة تعتبر المفضل والمحبب لدي الكثير منا فهو يجمع بين قرمسة البسكويت وبين الشوكولاتة اللذيذة، والآن نتناول كيفية تحضيره في المنزل بكل سهولة كما يلي:-

• اولا نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم نضع البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
• في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، والملح.
• وضعي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة.
• ثم شكلي العجينة إلى دوائر وضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة، واخبزيها في الفرن حتى تصبح الحواف ذهبية، واتركيها لتبرد.
•  لإعداد الحشو، سخني الكريمة في وعاء صغير حتى تبدأ بالغليان، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الحشو ناعمًا.
• تجميع البسكويت، ضعي الحشو بين قطعتين من البسكويت بعد أن يبرد تمامًا، ثم اضغطي عليهما برفق لتتماسك، وقدمي البسكويت بعد أن يبرد الحشو.

مكونات بسكويت الشوكولاتة بجوز الهند

•  كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب سكر بني.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• كوب جوز الهند.
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة.

الطريقة

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعم.
• ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى يتجانس الخليط، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو وجوز الهند، البيكنج صودا، والملح.
• ثم ضعي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• اضغطي على كل كرة لتسطيحها قليلاً، واخيرا اخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأطراف، ويجب تركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

مكونات الجلاش بحشوة الكنافة

• كيلو من الجلاش
• كوب كنافة متحمصة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب قشطة.
•  كوب شربات.

الطريقة

• اولا ضعي الكنافة في وعاء وامزجيها مع السكر والزبدة المذابة وحمصيها حتى تاخد لون ذهبي.
• ثم افرد ورقة جلاش في صينية الفرن وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم ضعي طبقة من خليط الكنافة على الجلاش وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• استخدم 2-3 طبقات من الجلاش في الأعلى لضمان تغليف الكنافة، ثم اخبزي الجلاش في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• بعد أن تخرج من الفرن، اسكبي الشربات البارد على الجلاش واتركيه ليمتص الشربات جيدًا قبل التقديم.

مكونات بسكويت نواعم

• كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب نشأ.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، النشا، والملح، ثم نضع خليط الدقيق إلى الخليط الرطب تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
• وبعدها أضيفي جوز الهند المبشور واخلطي جيدًا، وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اضغطي على كل كرة باستخدام شوكة لتسطيحها قليلاً.
• ونقوم بخبز البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا، واتركيه ليبرد قبل التقديم.