بكيلو دقيق حضري القراقيش السادة للشاي بمقادير مظبوطة وبطعم مقرمش ولذيذ

القراقيش هي أحلى سناك أو وجبة يمكن تقديمها في وجبات الإفطار أو العشاء مع كوب الشاي بالحليب لجميع أفراد الأسرة، فهي حصلت على شعبية كبيرة في الكثير من البلاد العربية وأحبها الجميع، وهذا ما يجعلها من المخبوزات التي يتم شراؤها دائمًا من المخابز، وتقدم في الأعياد والمناسبات، وتحرص كل ربة منزل على تجهيزها بين الحين والآخر للاستمتاع بها وبطعمها اللذيذ المقرمش، والآن أتينا بأفضل طريقة لإعداد القراقيش بخطوات ناجحة وطريقة مضمونة، يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها بكل سهولة.

طريقة عمل القراقيش السادة

يمكن عمل القراقيش بطعم وشكل أجمل من المخابز وبالقرمشة المطلوبة والنكهات الرائعة، وذلك باتباع بعض الخطوات واستخدام مكونات متوفرة وبسيطة، وهذه الخطوات التي لابد من اتباعها هي كالتالي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب من السمنة الذائبة.
• كوب من الزبدة.
• كوبان من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح مناسبة.
• ملعقة واحدة من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

• في البداية، قومي بعمل عجينة القراقيش من خلال تحضير وعاء وإضافة اللبن الدافئ والسكر والخميرة داخله. قلّبي جيدًا واتركي هذا الوعاء جانبًا.
• بعد ذلك، وفي وعاء آخر، ضعي الدقيق وأضيفي السمسم، والبيكنج باودر، والملح.
• أضيفي إلى خليط الدقيق السمنة والزبدة، واخلطي المكونات جيدًا حتى يتشبع خليط الدقيق بهما.
• أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق.
• اعجني كل المكونات جيدًا وبشكل مستمر للحصول على عجينة متماسكة وطريّة.
• غطي العجينة باستخدام كيس بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك، يتم إحضار العجينة وتقطيعها إلى عدة كرات.
• ثم قومي بفرد كل كرة على هيئة مستطيل بسمك مناسب.
• قطعي المستطيل على شكل شرائح طويلة مناسبة.
• كرري الخطوات السابقة مع باقي الكرات للحصول على كمية كبيرة من أشكال القراقيش.
• في صينية مناسبة، رصي الأشكال عليها وأدخليها فرن مجهز مسبقًا على درجة حرارة 200.
•  اتركي القراقيش في الفرن حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المتعارف عليه.
• بعد ذلك، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
• ثم تقدم بعد ذلك كوجبة مثالية مع كوب الشاي يستمتع بها جميع الأفراد.