بكيلو دقيق حضري المولتو بالشوكولاتة بعجينة قطنية ومورقة توريق وبطعم هش ولذيذ

يعتبر المولتو بالشوكولاتة من اشهى وافضل المعجنات التي يتم شراؤها بشكل كبير من الاطفال والكبار أيضاً، بسبب مذاقه اللذيذ المميز الغني بالشوكولاتة التي تمنحك الاحساس بالسعادة وتمد الجسم بالطاقة، كما ان المولتو يتم تناوله كسناكس خفيف بين الوجبات مع كوب القهوة او العصير المفضل لديك، ويتم تحضير المولتو بالشوكولاتة بطريقة سهلة مميزة لا تحتاج للكثير من الوقت والمجهود حتى يقدم بطعم رائع.

طريقة مولتو بالشوكولاتة

نقدم لكم اليوم طريقة مميزة بسيطة لتحضير مولتو بالشوكلاتة بنفس مذاق الجاهز تماماً الذي يتم شرائة من الخارج، وذلك عن طريق الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الفاخر.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقتان ممتلئتان من السكر البودر.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اثنين من البيض.
• ثلاث أكواب كبار من الماء الدافئ.
• كوب كبير من الشوكولاتة السائلة.
• ملعقتان كبار من الزبدة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير الحجم عميق ثم ضعي بداخله السكر البودر والدقيق الفاخر المنخول والخميرة الفورية وملح الطعام ثم اخلطي جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها بشكل واضح أمامك.
• اضيفي كوب الزبدة على الخليط ثم اسكبي الحليب الدافئ واخلطي المكونات جيدًا وضيفي البيض والفانيليا واخفقي بشكل مستمر حتى يتم اختلاط المكونات جيدًا.
• قومي بسكب الماء الدافئ تدريجياً مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة وغير لاصقة.
• قومي بتغطية العجين باستخدام قطعة نظيفة من القماش واتركيه حتى يختمر لمدة ساعة واحدة.
• بعد مرور الوقت ابدئي في تقطيع العجين الى قطع متوسطة الحجم ثم ادهني كل كرة باستخدام القليل من الزبدة.
• ضعي العجين داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
• بعد مرور المدة المذكورة ابدائى في فرد العجين على هيئة مثلثات.
• ضعي كمية مناسبة من الشوكولاتة على كل مثلث واغلقيها جيدًا.
• قومي بدهن مثلثات المولتو المجهزة باستخدام الزبدة.
• جهزي صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة وقومي برص المولتو بها واتركيه حتى يختمر ويجب ترك مسافات بين كل واحدة والأخرى.
• ضعي صينية المولتو بعد الاختمار داخل الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويكتسب اللون المميز.
• اخرجي صاج المولتو واتركيه حتى يبرد ثم قومي بتقديمها بطعم مميز شهي مثل الجاهز.