غرقان في الشيكولاتة.. خطوات إعداد أكواب الكوكيز بالنوتيلا بطريقة مميزة
خطوات إعداد أكواب الكوكيز بالنوتيلا، تعتبر أكواب الكوكيز واحدة من أنواع الحلويات الساحرة والمفضلة لعدد كبير من محبي الشوكولاتة حيث يجمع بين هشاشة الكوكيز الغنية بالمذاق ونعومة النوتيلا الشهية التي تذوب في كل قضمة يمكن اعدادها في المنزل بسهولة كبيرة باستخدام المكونات المذكورة في المقال وأيضا سوف تكون النتيجة مبهرة ويمكن الاعتماد عليها في الكثير من الحفلات والمناسبات.
مقادير إعداد أكواب الكوكيز بالنوتيلا
أكواب الكوكيز بالنوتيلا من الحلويات الشهية التي تجمع بين المذاق الرائع والبساطة في التحضير، ولكنها تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب (200 جرام) من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب (150 جرام) من السكر البني.
- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر الأبيض.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب (100 جرام) من رقائق الشوكولاتة (اختياري).
- كمية مناسبة من النوتيلا (حوالي 1 كوب).
- رشة من السكر البودرة للتزيين (اختياري).
- آيس كريم بالفانيليا أو شوكولاتة (اختياري).
- صينية مخصصة لأكواب المافن (ذات تجاويف).
- فرشاة دهن صغيرة.
- ورق زبدة (اختياري).
خطوات إعداد أكواب الكوكيز بالنوتيلا
خطوات إعداد أكواب الكوكيز بالنوتيلا لكي يكون الكوكيز ناجح بشكل كبير يمكن اتباع الخطوات التالية:
- ابدأ في تجهيز النوتيلا قم بوضع ملعقة صغيرة من النوتيلا على صينية مغطاة بورق زبدة، وشكلها كدوائر صغيرة.
- ثم ضع الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتجمد النوتيلا، مما يسهل استخدامها لاحقًا.
- بعد ذلك أبدأ بتحضير عجينة الكوكيز ففي وعاء كبير اخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- ثم أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- وفي وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
- ثم أضف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعدها أضف رقائق الشوكولاتة، وقلب باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعدها ادهن تجاويف صينية المافن بقليل من الزبدة أو استخدم ورق الزبدة.
- شكل كرات صغيرة من عجينة الكوكيز، واضغطها في تجاويف الصينية لتأخذ شكل الأكواب.
- بعد أن تأخذ العجينة شكل الأكواب، أخرج كرات النوتيلا المجمدة وضع واحدة في وسط كل كوب.
- ثم اضغط عليها قليلًا حتى تغطيها العجينة من الأطراف.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي الفاتح.
- أخرج الصينية واترك الأكواب لتبرد قليلاً قبل إخراجها من التجاويف.
- ثم قدم أكواب الكوكيز دافئة، ويمكنك إضافة آيس كريم فوقها لتعزيز الشكل و النكهة.
- رش السكر البودرة فوق الأكواب للتزيين.
السعرات الحرارية لكل كوب
كوب واحد يحتوي على حوالي 250-300 سعرة حرارية، حسب حجم الكوب وكمية النوتيلا المستخدمة، ولذلك يجب عدم الإكثار من تناول هذه الحلوة وخصوصا في حالة اتباع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وكمية كبيرة من السكر بسبب استخدام النوتيلا.
تعليقات