سدي جوعك بالليل بألذ كفتة بطاطس بحشوة الجبنة الموتزاريلا بطعم خطير وبطريقة سهلة وسريعة

نقدم في مقال اليوم طريقة مختلفة لتحضير البطاطس، فقد إعتدنا دائمًا على تحضيرها بالطرق التقليدية المتعارف عليها، مما يتسبب ذلك في الشعور بالملل من تكرارها بنفس الطريقة، ولكننا الآن نوضح لربة المنزل كيفية تحضير كفتة البطاطس وحشوها بالجبنة الموتزاريلا، فيظهر ذلك الطبق بشكل جذاب يقبل عليه الكبير والصغير، كما يمكن تحضير كفتة البطاطس أثناء الولائم بجانب بعض المأكولات الأخرى، كطبق جديد ومختلف يجذب انتباه الزائرين، هذا بالإضافة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي المكونات على النشويات والبروتينات اللازمة لبناء جسم صحي.

طريقة عمل كفتة البطاطس بحشو الجبنة الموتزاريلا

ندعوكِ عزيزتي لقراءة السطور التالية للتعرف على كيفية تحضير كفتة البطاطس في أقل وقت وجهد.

المكونات

• كمية مناسبة من البطاطس المسلوقة.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن الحليب.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• كمية مناسبة من البقسماط المطحون.
• كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كمية مناسبة من الزيت.

خطوات التحضير

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة البطاطس المسلوقة، وهرسها جيدًا حتى تصبح عجينة.
• وأضيفي إلى عجينة البطاطس الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
• وبعد ذلك قومي بخلط كل المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتداخل.
• ثم إبدأي في أخذ قطعة صغيرة من عجينة البطاطس، وقومي بحشوها بمقدار من الجبنة الموتزاريلا، ثم غلقها وتشكيلها على شكل كرة.
• وإستمري في تشكيل كل عجينة البطاطس بنفس الطريقة، حتى تنتهين من كل الكمية المتاحة لديكِ.
• أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة البيض مع اللبن، وخفقهم جيدًا حتى تمام التداخل.
• وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء آخر و أضيفي البقسماط والنشا، مع الخلط جيدًا حتى يتم التداخل.
• ثم إحضار وعاء آخر لإضافة الدقيق.
• وبعد ذلك قومي بتمرير كفتة البطاطس على الدقيق، ثم غمسها بداخل خليط البيض، ثم تمريرها على خليط البقسماط.
• وهكذا قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية كفتة البطاطس المتوفرة لديكِ.
• ثم بعد ذلك قومي بإدخال الكفتة الثلاجة، حتى تتماسك ولا تتفكك أثناء التحمير.
• ثم أحضري مقلاه وقومي بإضافة الزيت وإرفعيه على النار، وأتركيه حتى يسخن.
• ثم إبدأي في تحمير كفتة البطاطس، مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب، ثم قومي بإخراجها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وبعد ذلك تقديمها على طبق التقديم.