خلية النحل السريعة… اعمليها في الطاسة ببيضة واحدة للافطار مع كوب الشاي

تعتبر فطائر خلية النحل من إحدى الوصفات التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال الصغار، حيث تشتهر الفطائر بالمظهر الجيد والمميز، والذي يكون على شكل خلية النحل، حيث يتم ترتيب العجين جنبًا إلى جنب داخل الصينية، ويتم حشوها بالحشوة المفضلة، وتعد فطائر خلية النحل من إحدى أفضل الفطائر المناسبة لتناولها في وجبات الإفطار أو العشاء، نظرًا لأنها وجبة غذائية خفيفة يتم تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب، ويتم تحضيرها عادة في الفرن، لذلك سوف نقوم بتوضيح كيفية تحضير فطائر خلية النحل من خلال إحضار طاسة فقط بطعم لذيذ وشهي.

طريقة عمل فطائر خلية النحل

نظراً لأن فطائر خلية النحل تعتبر من الفطائر ذات الطعم اللذيذ والشهي، والتي يتم تحضيرها بكل سهولة ويسر من قبل العديد من الأشخاص ليتم تناولها في وجبات الإفطار أو العشاء، فسوف نقوم بتوضيح طريقة تحضيرها في الطاسة من خلال إحضار كافة المكونات الخاصة بذلك، والتي تتمثل فيما يلي:

• إحضار مربي أو شوكولاتة للحشو.
• زيت زيتون وزعتر.
• جبنة شيدر مبشورة أو جبنة بيضاء.
• بيضة واحدة.
• مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.
• مقدار نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• كوبين كبيرين من الدقيق.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير فطائر خلية النحل بأنها تكون على النحو التالي:

1. نقوم بإحضار طبق كبير، نخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر معًا.
2. نضيف الماء الدافئ والزيت، ونحرص على تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
3. نقوم بعد ذلك بإضافة البيض والاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
4. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر بشكل جيد.
5. يتم تجهيز الحشوة مثل الزعتر بزيت الزيتون أو الجبنة أو المربى أو الشوكولاتة.
6. يتم تقسيم عجينة فطائر خلية النحل إلى كرات صغيرة، نقوم بفرد كل كرة ووضع الحشوة بها في الوسط، ويتم إغلاق العجينة جيدًا بإحكام.
7. ترتيب الكرات في طاسة كبيرة وتكون مدهونة بنسبة قليلة من الزيت، يتم تغطية الطاسة ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تطهى بشكل جيد.
8. يتم تقليب الفطائر من جهة أخرى بعد الحصول على اللون الذهبي، يتم تقديم فطائر خلية النحل مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن.

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

مقادير العجينة

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• ¼ كوب زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• للحشو
• شوكولاتة بالحليب أو داكنة مفرومة.
• للتزيين
• بيضة مخفوقة.
• سمسم محمص.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم ضيفي الزيت والماء بالتدريج واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
2. ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر، بعد أن تتخمر العجينة قومي بتقسمها إلى كرات متوسطة الحجم.
3. افرغي كل كرة من العجين و ضعي بداخلها قطعة من الشوكولاتة، ثم أغلقى الكرة جيداً.
4. رصي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ادهني وجه كل كرة بالبيض المخفوق ورشيها بالسمسم.
5. أدخلي الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
6. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

مكونات العجينة

• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع كوب حليب مجفف.
• ملعقة كبيرة حبة البركة + سمسم للوجه.
• ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي لدهن الصينية.
• ماء دافئ (حسب الحاجة).

للتلميع

• صفار بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة حليب سائل.

الحشو

• جبنة قابلة للدهن (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب المجفف، ضيفي الزبدة والزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. ضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
3. غطي العجينة واتركيها رتاح في مكان دافئ حوالي ساعة، ثم قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
4. افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشو جبنة في وسط الدائرة.
5. اغلق الدائرة على شكل كرة ثم اضغطي عليها قليلاً بيدك لتصبح مسطحة.
6. رصي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، ثم اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى تختمر الكرات.
7. اخفقي صفار البيض مع القهوة والحليب وادهني وجه الكرات بالمزيج، ثم زيني الوجه بحبة البركة والسمسم.
8. سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 7 دقائق من الأسفل ثم 3 دقائق من الأعلى أو حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل خلية النحل بالحليب

مقادير العجينة

• 3 أكواب طحين.
• كوب حليب دافئ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

للحشو

• مربى.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي البيضة والسكر بشكل جيد، ضيفي الحليب الدافئ والزيت واخفقي مرة أخرى.
2. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح بالتدريج واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة، ثم قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
4. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين، ثم ضعي الحشو المفضل لديك في وسط العجينة وغلقيها جيدا.
5. استخدمي شوكة لضغط الحواف وإغلاقها تماما، ثم سخني الفرن ورصي قطع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. اخفقي بيضة وادهني وجه كل قطعة بالبيض، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
7. اتركي قطع خلية النحل تبرد قليلاً قبل تقديمها، بعد ذلك قدميها ساخنة أو باردة.

طريقة عمل خلية النحل بالشربات

مكونات العجينة

• 3 كوب من الدقيق ممكن استخدام دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ يمكن زيادته حسب الحاجة.
• 1 بيضة.

مكونات الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

للتزيين

• زبدة مذابة لدهن الخلية.
• حبة من الزبيب أو المكسرات.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق قومي بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. ضيفي الدقيق والملح إلى الخليط، ثم اسكبي الزبدة المذابة والبيضة، ثم قومي بعجن المكونات بشكل جيد باستخدام الماء الدافئ حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها لتتخمر في مكان دافئ حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم ضعي كرات العجين في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة بحيث تكون متقاربة ولكن دون أن تلتصق ببعضها.
5. يمكنك وضع حبة من الزبيب أو المكسرات في وسط كل كرة من كرات العجين لإضافة نكهة مميزة، ثم غطيها واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
6. سخني الفرن وبعد أن تتخمر خلية النحل قومي بدهن وجه الكرات بالزبدة المذابة.
7. أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخلية ذهبية اللون وتصبح هشة.
8. تحضير الشربات في وعاء صغير ضعي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
9. عندما يبدأ الخليط بالغليان، ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه يبرد.
10. بعد إخراج الخلية من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها فورا، وتأكدي من توزيع الشربات بشكل جيد على جميع الكرات.
11. بعد ذلك اتركيها لبضع دقائق حتى تمتص العجينة الشربات وتصبح لينة ولذيذة.
12. يمكن تقديم خلية النحل مع الشاي أو القهوة، فهي حلوى خفيفة ولذيذة تناسب مختلف الأوقات، كما يمكن تزيينها بالمكسرات أو الزبيب للحصول على نكهة إضافية.

طريقة عمل خلية النحل بالزعتر

المكونات العجينة

• 3 كوب دقيق.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ربع كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة للدهن.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• سمسم للتزيين.

مكونات الحشو

• 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ربع كوب جبن موتزاريلا مبشور (اختياري).

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير ضعي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة الفورية واتركه لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. في وعاء مناسب ضعي الدقيق والملح والفانيليا، ثم ضيفي خليط الحليب والخميرة تدريجياً مع الزيت والماء الدافئ.
3.  اعجني المكونات بشكل جيد حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة.
4. لتحضير الحشو في وعاء صغير امزجي الزعتر المجفف مع زيت الزيتون، يمكن إضافة الجبن المبشور إذا كنت ترغب في نكهة إضافية.
5. بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
6. افردي كل كرة بشكل خفيف ثم ضعي ملعقة صغيرة من خليط الزعتر داخلها، ثم اجمعي أطراف العجينة حول الحشوة لتشكيل كرة محكمة.
7. ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة بشكل متلاصق بحيث تكون على شكل خلية نحل.
8. اتركي العجينة المكونة للكرات لمدة 15 دقيقة لتتخمر.
9. قبل دخولها الفرن وادهني وجه الكرات بالبيضة المخفوقة ورش السمسم إذا رغبت.
10. سخني الفرن، ثم ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
11. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة مع بعض الزبادي أو الشاي.

طريقة عمل خلية النحل باللبن الرايب

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• ربع كوب لبن رايب.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• 1 بيضة للدهن.
• 1 ملعقة كبيرة عسل للدهن.
• لاحشوة مربى أو شوكولاتة أو كاسترد حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط ضعي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات.
2. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي اللبن الرايب والزيت إلى خليط الخميرة.
3. ضيفي المكونات الجافة بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة ومتماسكة.
4. غطي العجينة بغطاء واتركيها لتختمر لمدة ساعة، بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
5. ضعي في وسط كل كرة حشوة من اختيارك، ثم شكليها على شكل كرة وأغلقي الحواف بشكل جيد.
6. رصي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت بحيث تكون قريبة من بعضها لتشكل خلية نحل.
7. غطي الصينية واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
8. اخفقي البيضة مع ملعقة العسل وادهني بها الكرات.
9. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واخبزي خلية النحل في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. بعد إخراجها من الفرن يمكنك دهنها بمزيد من العسل أو تقديمها مباشرة.

طريقة عمل خلية النحل بالزبادي

المكونات:

• 4 أكواب دقيق.
• 1 كوب زبادي.
• ربع كوب زيت نباتي أو سمن.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 1 بيضة لدهن الوجه.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

1. في وعاء صغير ضعي الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة من السكر، اتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الملح والسكر المتبقي واخلطيهم جيدا، في وعاء آخر مناسب امزجي الزبادي والزيت أو السمن، والبيض والفانيليا.
3. ضيفي خليط الخميرة المفعلة، ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدا حتى تتكون عجينة لينة.
4. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق على سطح نظيف حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
5. يمكنك إضافة قليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة أو قليل من الماء إذا كانت جافة.
6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيها بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
8. رصي الكرات في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة بشكل دائري ليتكون شكل خلية النحل.
9. يمكنك أيضا حشو الكرات بالشوكولاتة أو الجبن أو أي حشوة تفضلينها، غطي الصينية واتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة إضافية حتى تتضاعف حجمها.
10. بعد التخمير ادهني وجه العجينة بالبيض المخفوق أو الحليب للحصول على لون ذهبي رائع عند الخبز.
11. سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسط واخبزي العجينة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الخبز ذهبي، عند الانتهاء اتركي خلية النحل لتبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل خلية النحل بالعسل

المكونات

• 3 كوب دقيق.
• نصف كوب حليب دافئ.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زيت أو سمنة.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة للدهن.
• ربع كوب عسل.

طريقة التحضير

1. في وعاء قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتبدأ في الفوران.
2. في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. ضيفي خليط الخميرة والحليب والزيت إلى الدقيق وابدئي بالعجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر، بعد ذلك قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
5. ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة بحيث تكون متقاربة مع ترك مسافة بينها.
6. اخفقي البيضة وادهني بها وجه العجينة، ثم اتركي العجينة لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
7. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح خفيفة وذهبية اللون.
8. لتحضير العسل في قدر صغير سخني العسل على نار هادئة حتى يصبح سائل ويمكن إضافة القليل من الماء إذا كان كثيف.
9. بمجرد إخراج الخلية من الفرن ضعي عليها العسل الدافئ فورا حتى يتشربه العجين.
10. يمكنك تقديم خلية النحل بالعسل وهي دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل خلية النحل بدون بيض

المقادير

1. 3 كوب دقيق.
2. 1 كوب حليب دافئ.
3. نصف كوب زيت نباتي.
4. 2 ملعقة كبيرة سكر.
5. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
6. 1 ملعقة صغيرة ملح.
7. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
8. 1 ملعقة كبيرة من الخل.
9. نصف كوب ماء دافئ حسب الحاجة.
10. 1 كوب جبن كريمي أو حشوة حسب الرغبة مثل شوكولاتة أو مكسرات.
11. زبدة لدهن الوجه.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح، في وعاء صغير ضعي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ، واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تنشط.
2. في وعاء آخر امزجي الحليب الدافئ مع الزيت والفانيليا والخل، ثم ضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق بالتدريج مع الخميرة المنشطة.
3. اعجني المكونات جيد حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، إذا كانت العجينة جافة ضيفي قليل من الماء الدافئ حتى تتماسك.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
5. بعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
6. قومي بتشكيل كل كرة على شكل كرة صغيرة، ثم ضعي داخلها الحشوة التي تفضلينها مثل الجبن الكريمي أو الشوكولاتة أو المكسرات.
7. ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزبدة بحيث تكون متلاصقة ولكن مع ترك مسافة صغيرة بينها.
8. ادهني وجه العجينة بالزبدة المذابة، ثم غطي الصينية واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح وتنتفخ قليلاً.
9. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
10. بعد الخبز، يمكن رش العسل أو السكر البودرة على الوجه إذا كنتي تفضلين ذلك، ثم قدمي خلية النحل بدون بيض وهي دافئة مع مشروبك المفضل.

طريقة عمل خلية النحل السريعة

مكونات العجينة

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• بيضة.
• ربع كوب زيت.
• رشة ملح.

للتزيين

• حليب.
• سمسم.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة والخميرة والسكر، والملح.
2. ضيفي الماء الدافئ والبيضة والزيت واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. باستخدام الشوكة اضغطي على كل كرة لتشكيل شكل خلية النحل.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ورصي كرات العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. ثم ادهني وجه كل كرة بالحليب ورشيها بالسمسم، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم، يمكنك تخزين خلية النحل في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل خلية النحل في الطاسة بالزبدة

المكونات

• بيضة واحدة.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من السكر اختياري.
• قليل من الزبدة لدهن الطاسة.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخفقي البيضة بشكل جيد، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر واخلطي المكونات الجافة حتى تتجانس.
2. ضيفي الزبدة المذابة والحليب بالتدريج إلى الخليط الجاف واخفقي حتى تحصلي على عجينة سائلة نوع ما ولكن ليست سائلة جدا ويجب أن تكون العجينة قابلة للتشكيل بسهولة.
3. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قليل من الزبدة.
4. استخدمي ملعقة صغيرة لوضع مقدار صغير من العجين في الطاسة وشكليه على شكل دائرة صغيرة.
5. اتركي الفطيرة حتى تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
6. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كل كمية العجين، ثم قدمي فطائر خلية النحل ساخنة مع العسل أو المربى أو الزبدة.

أسهل طريقة لعمل خلية النحل

مقادير العجينة

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتين سكر أبيض.
• بيضة بحرارة الغرفة.
• ربع كوب زيت.
• رشة ملح.

للحشو

• جبن مثلثات أو جبنة كريمية.
• شوكولاتة.
• مربى.
• أو أي حشوة أخرى تفضلينها.

للتزيين

• صفار بيضة مخفوق مع قليل من الحليب.
• سمسم.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة والخميرة والسكر والملح.
2. ضيفي الماء الدافئ والزيت والبيضة واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
5. ضعي الحشوة المفضلة في منتصف كل دائرة، ثم اغلقيها على شكل نصف دائرة.
6. اضغطي على الحواف جيداً للتأكد من إغلاقها تماماً، رصي قطع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.
7. ادهني سطح كل قطعة بخليط صفار البيض والحليب، ثم رشي السمسم على الوجه.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اتركي قطع خلية النحل تبرد قليلاً قبل تقديمها.